《中国美食》教学设计
课前准备：小游戏
孩子们，课前我们来做个小游戏，游戏的名字叫《听声音，猜猜他在做什么》。你要认真倾听，快速思考，表达清楚！
准备好，注意听！
1.敲门然后开门的声音（师评：你的反应真快/谁来补充？）
继续听！
2.喝水的声音（师评：一下子就听出来了，你来说。真准确/猜对了）
再来！
3.切菜的声音（师评：他猜对了吗？一起看。做菜前，我们需要把食材切一切，进行一番处理一番）
竖起小耳朵，我们继续猜！
4.炒菜向油锅倒菜的声音（师评：我们一起来看，只闻其声，就想到是炒菜，看来你很有生活经验！妈妈把切好的菜放在锅里炒一炒，就变成了我们餐桌上可口的美食。谈到美食，相信你们一点都不陌生。今天老师就带着你们，来一场美食之旅，准备好了吗？好，上课。
一、食材丰富
师：这节课，我们一起走进中国美食，来，齐读课题——中国美食。（生读）
师：说起美食，可少不了各各样的食材，课前，老师布置你们回家看看厨房里都有哪些食材？画一画，你们带来了吗？（做动作，提示学生举起小报）老师请你来说一说。（渗）
1、读生字，正音：
A.这么多食材，今天我们一起来认识几种，谁来叫出它们的名字。
菠菜、茄子（指1生读）
生读）2下一组，谁来说：蘑菇、豆腐（指．
生边说，边在图片下边出示词语（带拼音）
师评价：老师要提醒你们，菇和腐，课文中注的是原有的声调，，在这两个词语中要读轻声，读得轻短一些。再来读（手指）
B、（PPT翻页去拼音）请大家自己读一读吧！
请你读（指2生读）
预设1：（读错，师纠正）注意轻声的朗读（师示范读）
预设2：（读对）我们一起读一读。
2、识记“蘑菇”“菠”、“茄”
A.我们先看“蘑菇”这个词语(出示几组蘑菇的图片）
师：看到这些可爱的小蘑菇你会想到什么？请你说一说。
B.再来认真观察这两个字的特点，你有什么好方法记住它们？（图片退，出生字）
生：都带草字头（你观察的很认真），上面是草字头下面是??（试课重点关注学生会说什么）
C.师：我们用加一加的方法记住了蘑菇这个词语，用这个方法我们还可以记住这两个字呢！
出示：菠、茄
师：请你说一说。(我用加一加记住了“菠”，一个草字头,加一个波)
师：我们用加一加的方法认识了这么多字（课件出示：蘑菇菠茄），孩子们仔细看，这几个字有什么共同点？（都有草字头）
师：你还知道哪些字也有草字头？（课件出示草字头的字）
（看到草字头，我们会发现它与植物有关，这种归类识字的方法，你们可要记住吆！）
、识记生词：豆腐3．
100种炒菜美食食谱
师：我们再看这个词语（生读，师手指着“腐”），回忆一下，生活中，你在哪见到过这两个
字？
生回答。（PPT出示图片）
留心观察，在生活中识字，也是一种好办法！
师：其实呀，豆腐和之前学的“千人糕”的制作过程很相似。农民伯伯施肥、浇水种出大豆，再经过去壳篩净、浸泡、磨豆滤浆、煮浆、加调好的石膏浆使它凝结成豆腐花、放入包好的容器中、盖板挤压成型才能成为我们吃的豆腐、所以说一块小小的豆腐包含着很多人的——辛勤劳动（汗水、劳动、努力）！再来读一读这个词。
4、师：辛勤的劳动不仅能制作出豆腐，还能收获肥美的——出示：鸭肉、鱼肉、羊肉、鸡肉。
师：肉这个字是本节课要求会写的字。请你仔细观察，写好这个字要注意什么呢？
请生交流。
师：在写肉的时候，我们要注意（外面的框要写方正，能包住里面的两个“人”。“人”的两撇均
从竖中线起笔，捺变点。师范写。）（边板书边关注学生，试课提醒学生，要随老师一起书空。）(下去关注学生写字，适当点评)
师：我们边交流边学习，不但记住了这么多生字，还认识了这么多丰富的食材！（PPT出示）（板书：食材丰富）
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