湘菜孜然牛肉做法是什么
     
  文章导读
                \n      湘菜，是八大菜系其中的一种感觉 孜然 牛肉 也是湘菜中比较出名的一种，在我们的日常生活当中爱吃孜然牛肉的人不在少数，那你知道湘菜孜然牛肉的做法是什么吗？下面的内容详细的为我们介绍了两种湘菜孜然牛肉的做法，如果你也爱吃的话，就跟我一起来学习一下吧。

     




      做法一：主料牛肉(250克)




      辅料：小 青椒  (100克)、 芝麻 (适量)、 红薯 淀粉 (1.5小勺)



      1、牛肉切片，用 酱油 、 料酒 、黑 胡椒 、红薯淀粉腌制30分钟。



      2、小青椒去蒂洗净。



      3、炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。



      4、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。



      5、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。



      6、牛肉变后，放 盐 、鸡粉、 孜然粉 。




      7、撒上芝麻即可出锅。

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      8、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。



      做法二、1、牛肉洗净去血水，切成丝，或者切小片，用料酒、 生抽 、淀粉腌10分钟。



      2、蒜薹洗净，切成小丁。




      3、 红 辣椒 （最好是那种小的红辣椒，这种辣椒比较辣，而且切圈圈比较好看，哈哈）切小圈。



      4、将锅烧热，放入蒜薹丁，炒个1、2分钟，然后再放入一点油，将蒜薹七、八分熟，乘出备用。



      5、锅烧热放油，放入孜然、红辣椒圈，炒出香味再放入切好的牛肉，炒至6分熟放入炒好的蒜薹丁一起炒，放入盐、 味精 、 鸡精 ，乘出。




      湘菜孜然牛肉的做法是什么？上面的内容已经详细的为我们介绍了两种这道菜的做法，我相信现在大家也一定都已经看明白了，那还在等什么呢，赶紧自己动手做做看吧，相信你一定可以把这道菜做的非常美味。






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