鲁菜烤鸭怎么做_怎么做如何做好吃的烤鸭
烤鸭以泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特，被誉为“天下美味”而驰名中外。你知道这道美食怎么做吗?店铺整理了鲁菜烤鸭的做法，希望对你有用。
鲁菜烤鸭的做法
鲁菜烤鸭成品图
鲁菜烤鸭材料
鲁菜烤鸭步骤
1.鸭腿一只，洗净沥水后放于深口容器内;
2.加入生抽;
3.再加入老抽;
4.再加入姜片;
5.加入拍裂的蒜头;
6.加入八角;
7.加入花椒;
8.用手按摩5分钟让料全部均匀的粘满鸭腿;
9.为了让鸭肉内部入味，用竹签在鸭皮表面戳洞;
10.反过来再鸭肉内侧戳洞;
11.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室腌二下四小时以上;
12.这是风干表皮的鸭腿美食天下烤箱食谱大全
13.刷上一层脆皮水;
14.再放在阴凉通风处风干表皮
15.将腌了一夜的鸭腿悬挂在通风阴凉处风干;
16.将再次风干的鸭腿放入烤箱中层180度十五分钟后取出，用锡纸包上鸭腿位置，再入炉烤10分钟取出片片食用即可。