厨房美食菜谱：野蒜炒鼓虾的做法
我们当地称这种虾叫大腿虾，大连烟台等地叫它嘎嘣虾。嘎嘣虾学名鼓虾，鼓虾遇敌时开闭大鳌之指，发出声响声如小鼓，故称鼓虾。这种虾，只有一个大钳子，另一个钳子很细长有点像牙签。除了生呛，我们当地人还喜欢将它加上各种配料将它炒制。
  野蒜，有的地方叫它野葱。生食有点辛辣，但炒制时却有一种异香，正好是一盘极好的下酒菜。
  食材
  主料：
  鼓虾
  油适量
  盐适量
  宝宝美食3岁以上食谱虾野蒜适量
  姜4片   
  步骤
  1.准备食材
  2.野蒜取粗壮的根茎切成寸段，蒜切片备用。
  3.锅中油烧热，先将野蒜姜片放入
  4.大火煸炒出香味。
  5.再加入鼓虾。
  6.快速翻炒至虾变变熟透，加少许盐调味。
  7.炒匀即可出锅食用。
  小贴士：炒这虾时建议多炒一会，油要比平时炒菜时多放一点，这样炒出的来的虾水份变化，味道才香。