幼儿园自制桂花糕教案中班
一、教学目标
1.培养幼儿的动手能力和创造能力；
2.让幼儿认识桂花的外形、气味和食用价值；
3.培养幼儿合作意识和团队协作能力。
二、教学准备
4.主食材：糯米粉、桂花、白糖；
5.辅助材料：水、蒸锅、蒸笼、模具、碗、勺子。
三、教学过程
1. 导入 （5分钟）
为了引起幼儿的兴趣，并让幼儿对桂花糕有初步的认识，教师可以带领幼儿观察桂花并展示桂花的图片。
桂花可以制成什么美食食谱一年级2. 知识讲解 （10分钟）
教师向幼儿简单介绍桂花的外形、气味和食用价值。例如，桂花是一种小小的黄白花朵，闻起来有一种特殊的香味。桂花具有清香、宣发、理气、开胃的功效，可以给食物增添香气和味道。
3. 制作桂花糕（30分钟）
步骤1：将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至形成粘稠的糊状物。
步骤2：将桂花洗净并沥干水分，放入搅拌好的糯米糊中，再加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
步骤3：准备模具，在模具内涂少许食用油，倒入搅拌好的糯米糊。
步骤4：将蒸锅烧开水后，将装有糊状物的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15分钟，
待桂花糕熟透。
4. 分享品尝 （15分钟）
等待桂花糕蒸熟后，教师将桂花糕切成小块分发给每个幼儿。幼儿们一边品尝，一边分享自己的感受和想法。
5. 温故知新 （5分钟）
教师引导幼儿回顾制作桂花糕的整个过程，询问幼儿们在制作过程中有什么发现和困惑，以及最后的感受。
四、教学总结
通过本次制作桂花糕的活动，幼儿们了解了桂花的外形、气味和食用价值，培养了他们的动手能力和创造能力。同时，通过小组合作制作桂花糕，也增强了幼儿们的合作意识和团队协作能力。
五、拓展活动
可以带领幼儿观察其他花朵，了解它们的外形和气味。并引导幼儿思考，其他花朵是否也可以用来制作食物呢？可以和幼儿一起探索并尝试制作其他有趣的花类美食。