加吉鱼的做法有什么
     
  文章导读
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      加吉鱼是一种生活在泥沙底的鱼类，分为红加吉鱼和黑加吉鱼即真鲷和黑鲷，其中真鲷较为名贵。加吉鱼的营养丰富，还有大量的蛋白质、钙和钾等元素，用加吉鱼来做汤，味道鲜美，还可以为人体补充蛋白质。加吉鱼的做法有很多，除了可以做成汤外，与别的食材一起加工，也会做出不一样的美味来。




      1.尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

      加吉鱼粒炒河粉的做法

      1 西兰花择成小朵。甜豆荚撕去老筋。胡萝卜去皮切成细丝。香葱切段。河粉用温水浸泡至回软。

      2 红加吉鱼撕去鱼皮，剔下两侧鱼肉，切成1.5cm见方小丁。

      3 鱼肉丁加入白胡椒粉、1汤匙生抽、绍兴黄酒腌渍20分钟。中火加热炒锅中的油至5成热，鱼粒蘸一层干生粉

      4 放入油中炸成金黄捞出备用。（小编提示：这是做这都炒河粉的关键步骤）

      5 另取一个煮锅，煮开一锅水，放入西兰花和甜豆荚焯熟捞出控干。再次烧开后放入河粉煮2分钟捞出控干。

      6 炒锅中留较多的油，大火加热至5成热，煸炒香葱，然后投入胡萝卜丝翻炒，加入河粉、绍兴黄酒、生抽、老 抽翻拌均匀，然后加100ml水加盖焖2分钟。（这是做炒河粉的小窍门）

      7 锅中投入西兰花、甜豆荚和鱼粒，调入黑胡椒碎、白砂糖、蚝油继续翻炒至水干出锅。

      小贴士
健康美食食谱大全窍门
      炒河粉时一定要油多火大，才能保证成品炒河粉干爽不黏腻。如果家中炒锅较小，火也不够旺的话，最好一次 烹调量不要过大。人多的时候，可以先将鱼粒炸好，然后每次只做两人份的炒河粉更易控制。


      以上就是有关加吉鱼的做法介绍，加吉鱼的做法很多，这一道加吉鱼粒炒河粉是很有特的菜肴。炒河粉本来就是一道不错的食物，加吉鱼的加入就是美味与营养的完美组合，加吉鱼粒炒河粉绝对是一道让你眼前一亮的美味佳肴。


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