一、陕西美食教育拓展幼儿的视野
幼儿园需要通过开展一系列的情景活动来丰富幼儿的集体教学活动。通过开展对幼儿的情景教育可以开阔幼儿的视野，可以使幼儿了解自己本国的文化、热爱家乡。在这个情景活动中，有各种各样的美食，包括饭团和藕盒等美食。在平常的时候，幼儿对一些美食是不了解的，通过开展美食街的活动，以美食为切入点，让幼儿了解当地的美食，这样才能使幼儿拓展视野的同时，还能更好地了解陕西美食文化。
二、陕西美食教育促进幼儿全面发展
儿童美食食谱绘画幼儿老师要为幼儿开展各种各样的美食活动，根据幼儿不同的特点来设置美食文化主题，让生活场景教育发挥应有的作用。在美食场景活动中为幼儿准备他们喜欢吃的糕点等美食，让幼儿自己动手，培养幼儿的合作和互相沟通的能力。“儿童美食街”这个情景活动，可以使幼儿增强实际动手和感知事物的能力，这样才会有利于幼儿的全面发展。幼儿老师在创设美食环境的同时，还要让幼儿亲自动手制作，这样才有利于幼儿各个方面的发展。
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