老人养生食谱素菜高清
2. 茄子豆腐煲：将茄子和豆腐切块，放入砂锅中加入清水，大火煮开后转小火煮熟，最后加入酱油、姜蒜末、葱花等调味料炖煮片刻即可。
3. 素三鲜汤：将土豆、胡萝卜、黄瓜等蔬菜切成小块，加入绿豆芽一起煮开，加入适量清水和盐，煮至蔬菜熟烂即可。
4. 蔬菜沙拉：将西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝，放入碗中加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。
5. 素炒豆干：将豆干切成片，用植物油煎至金黄酥脆，加入洋葱、蒜末等蔬菜炒熟，最后加入少许生抽和糖调味即可。
6. 素炒豆腐丝：将豆腐切成丝，用开水焯水后捞出沥干水分，用植物油炒熟，加入葱姜蒜末等调味料拌炒均匀即可。
7. 素炒苦瓜：将苦瓜去皮切片或切块，另起锅用植物油爆炒至熟软，加入适量清水和盐，煮5分钟即可。
8. 素炖绿豆汤：将绿豆用清水浸泡后，加入适量清水和冰糖，慢慢炖煮至绿豆熟烂，最后撒入薄荷叶或柠檬片提味即可。
午餐美食食谱素菜9. 素炒素肉：将素肉切片或切块，用开水焯水去腥味，另起锅加入植物油，煮熟的素肉放入锅中炒熟，加入适量的酱油、生姜丝和蒜末调味。
10. 素炒清蒸蔬菜：将菜心、空心菜、生菜等蔬菜洗净切段，放入蒸锅中蒸熟，最后撒上少许盐和香油即可食用。
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