吃得对，就瘦得快
作者：邱正宏
来源：《37°女人》2013年第08期
        有心减肥的人，如果能控制住自己吃东西的欲望，就是迈向正确减肥的第一步。科学合理的饮食让你吃得对，瘦得快。
低卡美食减肥食谱图片
        出最对的减肥食谱
        所谓的减肥食谱不能照单全收
        我们身边流传的减肥食谱非常多，每一份食谱都标榜可以安全迅速地减肥。不过这些食谱是否都科学呢？在减肥之前，先要知道一个人所需的热量是多少，才能对症下药。据权威机构依照中国人不同年龄、性别、工作量而给出的“热量建议”是：每人每日所需热量约1800千卡，包括了12%～15%的蛋白质、小于30%的脂肪，以及50%的碳水化合物。而我们看到的这些减肥食谱大多是从降低碳水化合物着手，看起来是有一定的功效。不过，不论是使用哪一份减肥食谱，都应该注意下列几点：
        1. 使用前应当考虑清楚，自己到底能不能做到食谱上的要求？有没有办法持之以恒？若无法继续，就不要开始。2. 理想的减重范围，应该是每周减轻0.5公斤～1公斤。3. 每人每日所需的热量，最低不得少于1000千卡。4. 因为每个人的体质不同，所以食谱上的食物并不可以照单全收，最理想的方式还是经由营养师评估后再去实施。5. 使用减肥食谱的安全期限是一星期，一星期后最好恢复正常饮食。6. 执行减肥食谱时配合运动，效果更佳。
        美味好吃、做法简单的减肥食谱
        番茄洋葱汤：番茄2个，洋葱1/2个，盐适量。做法：将番茄、洋葱切成小块，加水煲30分钟～45分钟即可。可以一星期煲一次，一次大约可以吃两餐，每餐2碗～3碗。
        淮山药枸杞粥：淮山药、枸杞适量，鸡汤或鸡精随意，米和水适量。做法：材料洗净，先将淮山药、枸杞煲软，再加米煲至粥软熟即可。这是一款简单方便的瘦身粥，想不到要吃什么或懒得上街买的时候，最适合煮这种粥，味道很不错。
        水蒸蛋：鸡蛋4个，水约200毫升，鸡精少许。做法：将4个鸡蛋加白开水、鸡精后打均匀，用小火蒸8分钟～10分钟即可。不要蒸太久，以免营养流失。