一、课程目标
1.通过制作甜甜圈，培养幼儿的动手能力和创造力。
2.培养幼儿的观察能力和合作意识。
3.增加幼儿对食物制作的兴趣，培养健康饮食的意识。
二、教学准备
4.材料准备：
–面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母等烘焙材料
–绵白纸、彩笔、剪刀等手工制作材料
5.工具准备：
–面团搅拌器、量杯、量勺、擀面杖、甜甜圈模具等烘焙工具
–烤箱、烤盘、刷子等烘焙设备
三、教学过程
1. 导入（10分钟）
•老师通过讲解和展示图片的形式，介绍甜甜圈的由来和特点，引发幼儿的兴趣。
•老师可以播放一段与甜甜圈相关的动画片或音频，让幼儿进一步了解甜甜圈。
2. 知识传授（15分钟）
•老师向幼儿介绍烘焙所需的材料和工具，并解释它们的作用。
•老师讲解甜甜圈的制作步骤，插图或图片可以用来辅助说明。
•老师向幼儿展示已经制作好的甜甜圈样品，让他们了解最终目标。
3. 制作甜甜圈（60分钟）
•分成小组，每个小组有一个指导老师的协助。
•幼儿依照步骤进行操作，将配好的材料搅拌均匀。
•使用擀面杖将面团擀平，然后使用甜甜圈模具切割出圆形的甜甜圈。
•将切割好的甜甜圈放在烤盘上，放入烤箱烤制。
4. 制作甜甜圈造型（30分钟）
•当甜甜圈放入烤箱后，幼儿可以进行手工制作部分。
•幼儿使用剪刀和彩纸制作甜甜圈的装饰，如彩纸制作的蝴蝶结、彩虹等。
•幼儿还可以在绵白纸上绘制自己喜欢的甜甜圈图案，然后剪下来贴在甜甜圈上。
5. 教师点评和展示（15分钟）
•老师对幼儿制作的甜甜圈进行品尝和点评，鼓励幼儿展示自己的成果。
•幼儿可以将手工制作部分和烤制好的甜甜圈一起展示，并向其他同学分享自己的经历和感受。
烘焙店美食食谱四、教学总结
•教师向幼儿总结甜甜圈的制作过程和注意事项。
•强调安全卫生问题，如洗手、使用烤箱时需家长协助等。
•鼓励幼儿发表对课程的感想和建议，以进一步提升教学质量。
五、课后延伸活动
6.配发食谱：老师可以将制作甜甜圈的食谱复印件发给家长，让他们与孩子一起在家尝试制作。
7.绘画活动：让幼儿画出自己心目中的甜甜圈，并写出对甜甜圈的描述。
8.味蕾体验：组织幼儿到附近的烘焙店参观，亲自品尝各类美味的甜甜圈。
通过本次课程的教学和相关延伸活动，幼儿们将对食物制作有更深入的了解。同时，培养了他们的动手能力、观察能力和合作意识，提升了他们的创造力和健康饮食意识。
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