沧州特美食宣传文案
沧州市是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一,也是石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽,是环渤海经济区和京津冀都市圈重要组成部分。
著名菜肴:羊肠汤、沧州冬菜其他风味食品还有:油老虎、火锅鸡、红烧狮子头、虾酱、小鱼辣酱、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼、肃宁香肠、沧州冯氏香肠等等。
拨御面
拨御面,是一种以荞麦面为主料做成的特小吃,最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。张三营原名“一百家子”,解放后,张三营的“何家面铺”曾远近闻名,可惜在十年动乱中店铺倒闭,工艺失传。随着旅游事业的发展,张三营一带又立起了多个拨面馆,是去木兰围场路上吃饭打尖的好去处。只是现代人减去了“御”字,叫拨面了。
沧州蜜枣
美食家失传食谱
沧州蜜枣产于河北沧州运河以西的产枣区。扁方形,琥珀,半透明,果面有竖向丝纹,肉质香甜如蜜,口感柔韧,富弹性,含果糖及蔗糖60%以上,有益脾、养胃、补血、健肝、壮气等功效,还可为中西式糕点的馅料及其他食品的添加料。