厨房美食菜谱：家常青三样的做法
青三样是东北的特菜 ，我也很爱吃的一道菜，自己也学来做做。  食材  主料：  土豆2个  茄子  青椒1个          油适量  盐适量  酱油适量  葱蒜适量  淀粉少许  味精少许  胡萝卜少许  步骤  1.土豆切片备用  2.茄子切滚刀块备用  3.美食食谱的做法大全青椒胡萝卜切片备用  4.蒜葱切碎加入酱油盐味精淀粉 调成碗汁备用  5.锅内放油烧热  6.下入土豆片炸熟捞出  7.茄子炸透捞出备用  8.青椒胡萝卜稍炸一下捞出备用  9.锅内留少许底油下乳炸过的原料放入碗汁 翻炒均匀  10.出锅成盘就可以了  小贴士：油温稍高一点炸比较好，  碗汁里面放淀粉 下锅时搅匀，快速翻炒出锅