高考补脑食谱——马哈鱼炖五花肉
民以食为天,高考生更是如此。一日三餐应该如何安排,怎么样的饮食习惯才是科学合理的呢?专家指出:考生家长要根据实际情况,搭配好考生的一日三餐。这样不仅能让考生很好的复习备考,还能保证身体营养的吸收。
菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:甜咸味 工艺:炖
马哈鱼炖五花肉的制作材料:
主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克
辅料:胡萝卜50克
调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克
教您马哈鱼炖五花肉怎么做,如何做马哈鱼炖五花肉才好吃
1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;
2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;
3. 胡萝卜切成小方丁。
4. 将葱切段,姜切片备用;
5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红捞出;儿童补脑美食食谱
6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖;
7. 急速将焯好的五花肉放入煸上,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火;
8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。
马哈鱼炖五花肉的制作要诀:
因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
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