“味觉之巅”
Mauro Colagreco
Mauro，是首位获得法国权威餐厅指南“Gault & Millau 餐厅指南——年度最佳厨师”荣誉的非法国籍厨师。带着敏锐的嗅觉在世界各地旅游行走，空闲时喜欢旅行、绘画的Mauro，更将绘画功底及对彩的运用，充分发挥在成品摆盘中，确保每道菜的出品造
型都是艺术作品。20191212019Mauro Colagreco 位于法国的餐厅Mirazur 晋升3星米其林。在"2018 The World's 50 Best Restaurants" 评选中，Mirazur 餐厅获得了全球第3的卓越排名。
法国吉拉多生蚝&西伯利亚鲟鱼子酱配干葱头奶油，黄瓜冰沙低温农场蛋配玉米&黑松露
法国吉拉多生蚝那冰爽滑嫩的口感，清冽得不带一丝涩的味道，此时再来一杯酩悦香槟，突显
出蚝肉的鲜甜，简直完美。西伯利亚鲟鱼子酱锦上添花，让海洋的味道尽收胃中。玉米以各种形式闪亮登场：玉米粒、玉米花等，香
脆的口感之后，农场蛋的软滑扑“唇”而来，丰富的层
次感伴随着松露的香味蔓延开来。澳洲和牛柳&季节蔬菜
细密分布的牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。搭配新鲜时蔬，既爽口又营养。
盐焗红菜头&海博瑞鲟鱼子酱鲜嫩甘甜的红菜头无需太多调味修饰，只需搭配鱼子酱，天然食材最本真的味道扣人心弦，简单又不失风味。
香煎大比目鱼配酸桔黄油&鳟鱼卵
米其林牛肉类美食食谱大全
大比目鱼肉质软嫩，酸桔的搭配令这道菜风味十足，让人胃口大开，又以鳟鱼卵的鲜甜中和酸桔的酸，呈现出美妙的叠加感。草莓&马斯卡波尼，花椒&生姜
草莓马斯卡波尼带来的甜美满足了每位食客的美食
梦幻之旅，细腻绵柔的口感与花椒生姜调味的饼干相互碰撞出暧昧的火花。乳花冰激凌&俄罗斯鲟鱼子酱
甜品在晚宴的最后甜蜜收场，奶香浓郁，丝毫不甜腻，香醇的冰激凌与俄罗斯鲟鱼子酱在舌尖共舞，不同的人能品出不同的舞曲。