素炸豆腐丸子的做法，减肥瘦身又美味
  文章导读


      很多减肥期间的朋友都喜欢吃炸 丸子 ，但是现在大多数的炸丸子都是肉的，素的丸子里面也全是油，很多人都担心会容易发胖，先生自己在家里也可以做素炸 豆腐 丸子，豆腐是吸脂肪的，能缓解油腻，热量也很低，而且不会粘太多的油，所以减肥期间的朋友可以 吃素 炸豆腐丸子。                 



      炸豆腐丸子



      类别 ：清真菜  增肥 食谱 低温环境作业人食谱 学生 膳食



      工艺 ：炸



      口味 ：咸鲜味



      主料 ：豆腐(南)500克



      辅料 ： 小麦 面粉 150克  虾 米100克



      调料 ：花椒粉2克  姜 10克  大葱 15克  盐 4克 植物油75克                 



      制作流程





      1、豆腐包在布中，完全擦干水分。




      2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。



      3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。



增肥美食和减肥食谱      4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄后，捞起即可。                 



      食材及成份 




      1、豆腐（南） ：豆腐及豆腐制品的 蛋白质 含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防 骨质 疏松、 乳腺癌 和 前列腺 癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的 大豆 卵磷脂 有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。



      2、小麦面粉 ：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。






      3、 虾米 ：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”； 虾皮 有镇静作用，常用来神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强 体质 都很有好处。