译林版普通高中教科书英语选择性必修第一册
Unit 1 Food matters
Reading (I) : fort food
（1）单元概述：本单元的主题语境是“人与社会”，话题是“饮食文化”，涉及的语篇类型有视频、杂志文章、博客文章、食谱等。本单元的学习旨在帮助学生认识饮食文化在跨文化交际中的重要性，并引导学生学会通过饮食了解不同地域或国家的文化。
（2）内容分析
【What】本板块的语篇是一篇美食杂志文章，文体为说明文，话题是“治愈系食物”；文章主要介绍了治愈系食物的定义、特点、功效；作者重点分析了治愈系食物背后的情感和文化属性：来源于家庭的情感属性和以民族认同感为核心的文化属性。
【Why】本文旨在引导学生认识食物不仅能使人保持健康和充满活力，而且还能调节情绪、抚慰心灵。正如文章中所介绍的，治愈系食物能让我们回忆起美好的童年，能让海外游子一解乡
愁。学习本文可以让学生学会透过现象看本质，理解饮食背后的情感因素和文化因素。
  【How】本文主旨清晰,结构分明。作者从叙述自身体验引出治愈系食物的定义，接着介绍了其中一类治愈系食物的两大特征，最后点题：治愈系食物是可口的美味，又是联结个人幸福记忆的纽带。本文采取的第一人称视角有助于拉进与读者的距离，增加文章的真实性和说服力。此外，本文在写作手法上还有以下几个方面的特点：细节描写形象生动；分析 深入透彻、鞭辟入里；语言上使用了较多的短语动词和复合句。作者把细腻的情感融合进朴实的文字里，说理抒情，娓娓道来，这样的写作手法值得学习和模仿。
2.学情分析
What students have known：本节课授课对象为高二学生。首先，学生在经过必修一、二、三册的学习后，对高中英语教材有了一定的了解，基本了解如何寻主题句进而概括出中心思想，这样学生可以快速判断文章结构特征。其次，根据英语新课程标准的要求，他们已经基本具备在阅读中通过阅读策略，如skimming、scanning、prediction、reasoning等获取细节信息的能力，部分学生能用英语自信地表达观点。 再次，本单元的Wele to the Unit 板块为本课的教学也提供了一定的情境和语言基础，学生认识到每个国家都有自己的代表性
食物，进而认识到食物是文化的重要组成部分，同时食物也是文化的表达媒介。学生学习态度认真，学习热情高。
What students want to know: 学生可能在整合知识、逻辑推理、分析论证以及批判评价方面比较欠缺，因此相关参阅型问题和评估型问题对于学生是挑战。同时，学生在学完Wele to the unit板块后，对于了解更多关于食物的深层价值表达期待。
What students are expected to know: 学生有望在本节课来了解食物杂志文体的基本结构，了解到治愈系食物在每个人生活中所扮演的重要价值和意义，从而在平时生活不如意时，知道如何通过食物唤起幸福的记忆、寻求情感的支撑、重拾生活的信心，增强民族认同感和文化自信。
3.Teaching objectives
By the end of the lesson, students will be able to:
1.give a brief introduction to fort food;
2.distinguish between fort food and favourite food;
3.know more about the impact of food having on us.
4. Teaching keys and difficulties
1.grasp the theme, structure and details of this food magazine article;
2.understand the emotional and cultural factors behind the fort food;
4.T美食治愈系的食谱eaching procedures
Step 1 Leadin
Ask students a question “When you feel unhappy, what will you do?”.
设计意图：教师通过学生实际生活中遇到的问题为例导入话题，激活学生相关背景知识，激发学生学习兴趣。
Step 2 Prediction
Lead students to focus on the title and picture to make a prediction:
what fort food is?
设计意图：引导学生通过图片和标题预测文章内容，理解文章标题的含义，培养学生的预测能力,并为接下来的内容学习做好铺垫。
Step 3 Fast reading
1. Ask students to read the article to find out the main idea of each paragraph ( A1 on page 4).
Para.1 Rice pudding cheers me up whenever I feel unhappy.                       
Para.2 fort food has the unique power to make us feel better.
Para.3 Our fort foods are highly individual, depending on our own unique experiences.
Para.4 fort food gives the “taste of home” to people who feel homesick when they move to a new country.
Para.5 fort food is food for the soul. 
2. Ask students to discuss the function of each paragraph and then fill in the blanks.
设计意图：通过泛读环节的设置，引导学生运用skimming、scanning等阅读策略去获取文章每个段落的主旨大意，从而获取文本的表层意义，探讨每个段落在语篇中的功能，加深学生对文本框架结构的理解，把握作者的写作模式。
Step 4 Careful reading
1.Read paragraph 1 and answer the following question:
•What is the author’s fort food?
•What associations does the author’s fort food call to mind?
2. Read paragraph 2 and answer the following question:
•What is fort food? Find out the definition of fort food.
In its broadest sense, fort food refers to____________________________.
  In this article, fort food refers to __________________________________.
3. Read paragraphs.14 and answer the following question:
•What power does fort food have?
Emotional support
Cultural identity
4.Read paragraph 5 and answer the following question:
How do you understand the last sentence of this article “ It’s food for the soul ”?
设计意图：设计了多个层次的精读活动，基于文本、深入文本，分自然段地阅读文本，以问题链的形式呈现问题，帮助学生进一步认识治愈系食物的定义、特点和功效；引导学生由浅入深挖掘文本深层次内容，通过思考和探究，让学生学会透过现象看本质，深刻理解治愈系食物背后的情感和文化属性，从而提高学生的学习能力，发展学生的思维品质，促进学生综合素养的培养，为接下来的输出做铺垫。
Step5 Discussion
In your opinion, is there any difference between one’s fort food and favorite food? Give your reasons.
设计意图：超越语篇。通过指导学生描述自己与治愈系食物相关的生活体验，对比分析“最喜欢的食物”和“治愈系食物”的不同，由此来提高语言表达能力；通过小组讨论的方式进行语言输出，帮助学生锻炼学生的语言表达能力，发展学生综合语言运用能力。
Step6 Homework
What is your fort food? Write a short passage (no less than 150 words) to introduce your fort food.
设计意图：通过布置写作性任务，既可以帮助学生将本节课所学与生活实际相联系，提高理论联系实际的能力。又可以深化学生对治愈系食物的认知，提高学生的写作能力，发展学生的文化意识和思维品质。
Blackboard design
Teaching reflections