舌尖上的_____
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一、现代文阅读（本大题共1小题，共30.0分）
1.舌尖上的_____
①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步围坐一起。味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了肉体和精神上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。它承载的_____是味蕾上的感官刺激，_____是灵魂深处的涤荡和牵引。虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异，却也有一种味道是相似的——乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
    ③我是抵挡不住这种味道的诱惑的。这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④不能常伴父母身边和日子，最本真的感受即是思亲、念家，想念家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。上好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之。尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰……
⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。妈妈懂得美味需要耐心的等待。她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称。剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道在等待中点点凝聚。
⑦我总会迫不及待地第一个品尝着来自妈妈创造的美味。不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌
尖上的厚味。我那时虽然不懂什么叫人生厚味，却知晓了家中美味。一切的辛劳换来沉甸甸的爱于一锅美味之中融聚。朴素，而有力量的幸福，是回荡在舌尖的福报。
⑧简简单单的美食，纯纯粹粹的真情。美味之所以值得回味，只是因了那一饭一粥皆由满满的温情和爱意慢慢熬煮煨炖，用一生的时光盛好等待。
⑨最珍贵的等待，也许就是餐桌上另一副碗筷的归属吧。
【说明：因命题需要，所选文章内容有修改。】
结合对全文内容的理解，摘录文中词语将标题补充完整。
请在第②段空白处补充一组关联词。
说说第③段在文章结构上有什么作用?
作者说“跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨”，那么你舌尖上记忆最深刻的又是什么呢？请仿照第⑤段画线句子的写法，呈现一道美味。
谈谈第⑦段“不懂得人生 厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中两个“厚味”的不同含义。
“这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗。”我们曾被多少这些凝聚情感的诗句打动过！调动你的积累，用具体的诗句来解说它的含义（注明出处）。
答案和解析
1.【答案】【小题1】​乡愁
【小题2】​不仅    更（或：不仅    而且）
【小题3】​在结构上起承上启下（过渡）的作用；在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开启下文对家乡美食的回忆。
【小题4】略（与第⑤段画线句句式、写法一致即可）。
【小题5】第一个“厚味”是指血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟；第二个“厚味”是指喷香的饭菜（妈妈创造的美味）。
【小题6】略（表现乡愁诗句即可）。
【解析】
本题考查学生根据文意补写标题的能力。解答时，必须在整体感知文本、理清文章结构的基础上，结合文章内容、主题及作者情感来补写，同时还要注意题目中已有的内容。拟题原则是：简明、醒目、新颖。拟题的方式有：要素式，即用时间、地点、人物、事件的起因、经过和结果分别拟题或综合拟题；顺序式，即以时间的推移或空间的转换拟题；线索式，即以全文的线索作为文章的标题；点题式，即文章的标题直接点明或暗示文章主题。根据人物之间的关系。本文通过对舌尖上的美食的描写，抒发了对亲人和家乡的思念之情。可从文中筛选出“乡愁”一词补充标题。
本题考查学生根据文意填写关联词的能力。解答这类题，先要掌握常用关联词语的意思、特点、用法，然后要在理解文意的基础上，弄清楚前后句的内在联系，结合语句来辨析。“味蕾上的感官刺激”与“灵魂深处的涤荡和牵引”之间是递进关系，​空白处可补充关联词“不仅……更”或“不仅……而且”。
本题考查学生对文章重点语段的作用的分析理解能力。理解语句的作用，要看语句在文中的位置，位置不同则作用不同。位于文章开头的句子一般起引出下文的作用；位于文章中间部分的句子一般起承上启下的作用；位于文章结尾部分的句子一般起总结全文的作用。解答时，要在整体感知文本的基础上，结合全文，从内容和结构两方面来考虑。第③段​​在结构上起承上启下（过渡）的作用；在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开启下文对家乡美食的回忆。
本题考查学生的拓展探究与仿写能力。这是一道开放性试题，不设统一答案。解答时，要在整体感知文本的基础上，结合自己的实际生活，仿照选文第⑤段画线句，表达出自己印象最深刻的美食味道及情感，与第⑤段画线句句式、写法一致即可。
本题考查学生对文章重点词语的含义的理解能力。解答这类题，必须遵循“词不离句，句不离段，段不离篇”的答题原则，在整体感知文本、把握文章主旨和作者情感的基础上，结合具体语境理解词语的含义。本文第⑦段“不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中，第一个“厚味”是指血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟；第二个“厚味”是指喷香的饭菜（妈妈创舌尖上的美食吧食谱大全造的美味）。
本题考查学生根据句意默写诗句的能力。解答此类题，关键在于积累并熟背课本内外的古诗文名句，准确理解诗句的意思，注意归类总结，答题时认真细致，能够做到不添字、不漏字、不写错别字。由选文第④段可知，“这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗”中“这些感受与体验”指的是乡愁，所以本题只要默写出表现乡愁的诗句即可。