肺病病人术后一周食谱
日期 | 早餐+早点 | 午餐+午点 | 晚餐 | 备注 | |||
星期天 | 杏仁糙米粥 萝卜丝发糕 杂豆豆浆200毫升 苹果1个 | 甜杏仁15克 糙米30克 全麦小麦粉50克 白萝卜丝50克 黄豆10克 花腰豆10克 白芝麻5克 150克 | 赤小豆糙米饭 生菜二种（苜蓿芽一盘、西红柿一个），熟菜一种（炒黑白菜） 汤一种（丝瓜汤） | 白果枣粥 | 白果25克 红枣20枚 糯米50克，共同煮粥。早晚温服，有解毒消肿等作用。 | ||
星期一 | 绿豆糙米粥 双花卷 花生豆浆 梨半个 | 绿豆10克 糙米25克 鲜百合50克 玉米面30克 全麦粉40克 花生10克 黄豆15克 大枣3枚去核 鸭梨150克 | 豌豆糙米饭 生菜二种（绿豆芽一盘——自发菜、黄瓜条一盘），熟菜一种（奶汁南瓜），汤一种（西红柿汤一碗） | 银杏蒸鸭 | 白果200克，白鸭一只。白果去壳去皮装入宰杀好的鸭肚中，加清汤炖至鸭肉熟烂后食用。常常食用银杏蒸鸭，可补虚平喘 | ||
星期二 | 八宝粥 藕碎蒸肉饼 五香煮黄豆 菠萝 | 红小豆10克 黑豆10克 糙米10克 绿豆10克 莲子10克 银耳（干）10克 麦仁10克 芸豆5克 核桃仁10克 莲藕30克 瘦肉15克 全麦面粉50克 黄豆70克 1/4个 | 红米饭 生菜二种（莴苣一盘、西红柿一个） 熟菜一种（奶汁白菜），汤一种（黄瓜汤） | 冰糖杏仁 | 糊甜杏仁15克，苦杏仁5克，粳米100克，冰糖适量。将杏仁用清水泡软、去皮、尖，捣烂加粳米、清水、冰糖煮成粥。隔日服，具有润肺祛痰的功效。 | ||
星期三 | 红枣燕麦粥 荞麦杏仁花卷 凉拌海蜇豆腐丝 香蕉 | 红枣3-5枚 生燕麦片30克 荸荠2-3个 荞麦面50克 甜杏仁25克 海蜇50克 豆腐丝50克 1根 | 糙米饭 生菜二种（苜蓿芽一盘、香菜一盘），熟菜一种（花生莲藕），汤一种（西红柿汤）， | 百合莲子汤 | 百合、银耳各50克，莲子10克，黄芪15克，冰糖适量，共煮。每晚服用，可润肺止咳 | ||
星期四 | 萝卜银耳粥 凤梨酥饼 赤小豆70g 菠萝 | 白萝卜50克 银耳干10克 白果3-5枚 菠萝50克 全麦面粉50克 | 饭豆糙米饭 生菜二种（胡萝卜丝一盘，白萝卜丝一盘），熟菜一种（玉兰白菜），汤一种（紫菜汤） | 川贝鸭梨汤 | 川贝克研粉，鸭梨一个，冰糖适量。梨洗净在靠柄处横切断，挖去核，装入川贝、冰糖，再把梨上部拼好，用牙签固定；加少量清水煮30分钟，吃梨喝汤。每日一次，有化痰止咳之功。 | ||
星期五 | 芋头粥 黄米糕一块 五香豆70g 橘子一个 | 菠萝饭 生菜二种（生菜一盘，西红柿一个），熟菜一种（素四宝），汤一种（豆腐汤） | 杏仁桑白皮猪肺汤 | 苦杏仁、桑白皮各15克，猪肺半具。将猪肺洗净切块，与杏仁、桑白皮同至猪肺熟烂、食猪肺喝汤。可补肺平喘。 | |||
星期六 | 小麦浓粥 补肺美食食谱大全红米香饼 绿豆70g ， 梨一个 | 赤小豆红米饭 生菜二种（黄瓜条一盘，苜蓿芽一盘），熟菜一种（三南瓜），汤一种（西红柿汤） | 蜂房润肺粥 | 蜂房15克，蝉蜕6克，粳米100克，蜂蜜适量。上药加水煮烂去渣，加粳米煮粥、加蜂蜜服用。适合肺癌咳嗽者 | |||
杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、动物肝、新鲜蔬菜和水果。
喝菜汁、果汁、麦草汁每天七次，2个小时一次，早七点开始，晚七点结束。
2、痛癌症病人，做敷疗要根据病情决定。①土豆加亚麻粉敷②洋葱加热敷③包菜敷④活性碳敷⑤蓖麻油敷
3、大便密结的癌症病人一定要灌肠，灌肠要根据病情而定。①大蒜汁加温开水灌②柠檬汁加温开水灌③小麦草汁加温开水灌
每天喝两杯以上牛奶或豆浆加蛋。 每天吃3两以上肉类。 每天吃3种以上水果，其中一份是柠檬酸类的水果，如柑桔等。每天吃3份以上深绿或深黄蔬菜。每天吃2碗以上的主食。吃含有营养的点心，如冰淇淋、核果、甜点或汤类等。
【 宜 】
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。
(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
【 忌 】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。
早餐：牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），馒头（面粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）
加餐：水果（鸭梨250克）
午餐：大米饭（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒萝卜丝（青椒200克，萝卜丝50克）
加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）
晚餐：小米粥（小米25克），发糕（面粉75克），炒豆芽（绿豆芽200克），清蒸鱼（鲫鱼75克）
加餐：水果（鸭梨250克）
午餐：大米饭（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒萝卜丝（青椒200克，萝卜丝50克）
加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）
晚餐：小米粥（小米25克），发糕（面粉75克），炒豆芽（绿豆芽200克），清蒸鱼（鲫鱼75克）
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