山药炒鱼片的家常做法       
     
  文章导读
做鱼美食食谱大全                        山药 炒鱼片是一道非常营养的美食，山药是生活中常见的食材，经常食用山药对身体有很大好处，山药不仅可以用来做菜，药用价值也很高，可以做成药膳，也可以和中药食材搭配在一起制作成山药汤等，下面让我们来看一下山药炒鱼片的详细做法。

       





      所需食材


      青鱼 肉( 草鱼 )250克，鲜山药150克，生粉、 料酒 、葱、 姜 等调味料适量。



       







      制作方法

      1、先将青鱼肉洗净切片，用生粉拌匀备用；



      2、鲜山药洗净切片，飞水备用；



      3、锅中放油，倒入葱、姜末煸香；



      4、再倒入鱼片、山药片翻炒片刻；




      5、炒熟后加调味料即可



      药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、 淮山 、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。







      山药具有滋养强壮，助 消化 ，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、 糖尿
病 消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与 灵芝 搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。