厨房美食菜谱：鸡翅根炒西芹的做法
西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，还有养血补虚的作用，较适合老年人的降血压，所以，星期天，我们妹各自一家几口一同回娘家时，妹妹也不忘买了西芹。西芹性凉、味甘，有一种独特的香味，这种香味有的人很喜欢，而有的人像我就不喜欢，在我餐桌很少出现。而我妈妈就非常喜欢这香味，还经常买来吃，呵呵
  在我家炒菜调味料只有生抽、盐是主要的，因为其他调味可少吃为健康，例如：糖，我是很少用上的，只有苦瓜、番茄这些味道较特别的我才放少许，因为多吃会胖又会影响健康。还有其他味精、鸡精什幺的更是不会出现，呵呵，为健康着想呀。
  食材
  主料：
  鸡翅根400g
  西芹
  油适量
  盐适量
  生抽适量
  生粉适量
  清水适量
  步骤
一星期美食食谱
  1.鸡翅根洗净，用生抽、生粉、盐腌15分钟。
  2.热锅放油，把鸡翅根煎至表面金黄
  3.加入清水没过鸡翅根，把鸡翅根焖至较软滑，盛起备用。（因为老人家喜欢软绵绵的）
  4.西芹洗净切条，热锅倒入西芹把它炒几下，加适量清水焖一下。
  5.焖至微软时，放入鸡翅根。
  6.再次慢火焖熟，加盐调味即可上碟。
  小贴士：西芹切了以后要去表面的老根，这样吃起来会更嫩。