旅游与美食
现在旅游与美食之间的联系越来越紧密，不仅出现了以各地美食为主的旅游节目，也出现了因地方特美食而慕名来的旅客们。
地方特美食在一定程度上正慢慢拉动着旅游经济得快速发展。同时旅游业的发展也在促进当地美食业的发展。
一. 地方特美食与旅游经济。随着经济的发展，收入水平的提高，人们对于享受资料的消费有着越来越高的需求。所以，旅游业日益蓬勃发展，人们在生活中更注重享受。而在旅游过程中，人们在欣赏风景的同时，还需要有舒适的吃、住、行、娱、购等物质享受。其中，吃是最基本的需要。旅游者对饮食，在现在已经不仅仅满足于填饱肚子，而是希望能通过饮食来领略游览地的风味小吃、特菜肴、名特产品，进而深入了解旅游地的风俗习惯、风土人情和文化特征等等。所以，地方特美食在旅游经济中正在逐步占很重要的地位。据有关方面的统计，全国旅游费用收入中，用于物质消费（购物和饮食）的费用占总收入的54%。由此可见，“地方特美食”在旅游行业中作用是巨大的。
二. 旅游纪念品。旅游纪念品，顾名思义即是游客在旅游过程中购买的精巧便携、富有地域特和民族特的工艺品礼品，并让人铭记于心的纪念品。有人比喻旅游纪念品是一个城市的名片，这张名片典雅华丽，有极高的收藏与鉴赏价值。特纪念品需依托当地特文化。如果能将风土人情蕴含在纪念品中，让游客看到纪念品就回味起曾经走访过的那个地方，那才是真正的纪念品。在现在越来越多的美食正在成为人们旅游地方带回的纪念品，作为对地方特的一个纪念。台湾的凤梨酥，金华的火腿，温州的鸭舌等等。这些美食已不是只能在当地品尝，各类精美的包装，将这些美食从当地带向中国各地，旅游者们也已经将美食作为旅游的纪念品的一部分。以金华火腿为例，金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮黄亮、形似琵琶、肉红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。在一定程度上，金华火腿促进了金华旅游业得发展。
三．美食旅游。美食旅游是一种较为新颖的旅游形式。
概念：到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。1、美食旅游与旅游美食
美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。旅游美食是美食旅游的重要组成部分。
2、美食旅游与饮食文化旅游
饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的彩。丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。
3、美食旅游与旅游餐饮
旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节
等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。
4月24日北京中关村国际美食节拉开帷幕。中关村国际美食节作为每年一届的行业盛会，迄今为止已经连续成功举办六届，逐步成为弘扬饮食文化，推动行业创新的重要平台。它不仅成为每年一度的餐饮行业盛会，而且对于规范企业经营，引导行业健康发展，也无疑起到了积极的促进作用。美食节活动能营造市场热点吸引百姓消费，凸显消费互动，打造拉动内需核动力，利用餐厨垃圾推动循环经济，倡导企业承担社会责任。
美食旅游带动了食品生产业、房地产业、商贸业、文化娱乐业、建筑业等行业发展，给经济发展带来了巨大的空间和发展的潜力。此外由于美食旅游对其他的旅游类型旅游者的影响，旅游者更重视旅游体验，自觉增加餐饮方面的消费，也使得整个旅游过程的消费上涨。
四．旅游节目。近几年来，一批各地美食为主的旅游节目开始出现在电视上。以深圳卫视的“蔡澜食尚”为例子，主持人在各地品尝美食，感觉挺温馨，又有异国风情，还能勾着观众在电视机前流口水。在一定程度也是吸引观众出去旅游。当旅游不再纯粹只是旅游，而是为了吃的目的而去旅游，这种现象慢慢变得越来越热门，许多旅客为了品尝美食而亲自前去旅
旅行美食食谱大全集
游地。这其中有一部分原因也是美食旅游节目的带动之下产生的。在通过美食旅游节目的介绍后，提升了旅客对于旅游地的意向。美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。这种参与直接影响整个旅游时间的长短、旅游质量的高低，故旅游体验对于美食旅游者显得更为重要，对美食旅游本身也提出较高的要求。其次美食旅游其它的参与性活动，如观看烹饪比赛、茶艺表演和学做中国菜等，都能激起美食旅游者强烈的模仿欲，这些操作性极强，丰富的旅游活动，极易延长美食旅游者兴趣的持续时间。