鱼清炖怎么做呢做鱼美食食谱大全
  文章导读
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      每个人都应该注重自己的日常饮食，因为科学健康的饮食方式，才能够更好的帮助身体补充所需要的营养，调理身体存在的一些疾病问题，而在那么多的食物当中 我们一直都提倡多吃 鱼肉 ，因为鱼肉营养价值高， 胆固醇 低，确定对身体保健比较好，而下面要为大家来介绍一下 清炖鱼 的做法。









      制作食材

      主料:鲜鱼1尾

      配料: 五花肉 5钱、 玉兰片 3钱、 冬菇 、 青菜 各3钱

      调料:大油50克、 鸡精 、 高汤 、 盐 、 胡椒粉 、 花椒 、 香菜 、葱 姜 、明油各适量

      制作方法


      (1)将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切 片，香菜切末，

      葱切段，姜切片。

      (2)先将鱼入水氽一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

      (3)勺中加底油烧热，加入葱姜花椒 香菇 加 料酒 ，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，

      慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。

      (4)料酒可根据自己的品味更换成 白酒 类去除腥味且效果更佳






      让自己享受到这些美味的食物，又可以有效的避免过多的摄入一些热量以及脂肪问题，那么吃鱼是比较好的选择，而且鱼肉是老少皆宜的，其中所含有的这些营养物质，可以更好的帮助我们保证自己的身体健康，预防和远离一些疾病现象。




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