健康与饮食资料
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。2、葡萄葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。3、苹果苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。4、大蒜大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
5、韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。6、洋葱洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
7、香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密
度脂蛋白质有相对增加趋势。8、冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。9、胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。10、海带海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。11、燕麦燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。12、玉米玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。13、牡蛎牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。另外，其他富含纤维素、果胶及维生素c的新鲜绿蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。春、夏季健康瘦身套餐
春天近了夏天还会远吗？你大概已渴望着披轻盈衣衫之俏女俊男沿街飞舞来装点“夏”的动人场景了吧？可心急吃不得热豆腐，还是先让我们一起来看看如何将一个冬天尤其是经历春节后养起的三五公斤肥膘减掉吧。首先是合理饮食。食谱一晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100
春天近了夏天还会远吗？你大概已渴望着披轻盈衣衫之俏女俊男沿街飞舞来装点“夏”的动人场景了吧？可心急吃不得热豆腐，还是先让我们一起来看看如何将一个冬天尤其是经历春节后养起的三五公斤肥膘减掉吧。首先是合理饮食。食谱一晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100
克，豆制品100克，蔬菜100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。食谱二晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。睡前：豆浆250毫升。食谱三晨起饮水1杯，约300毫升。早餐：豆浆400毫升，鸡蛋1个，主食100克。早午间：水果1个。午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。破除肉食偏见，均衡营养，保持体型~
营养学家发现，西方人较之东方人体型更为性感，原因就在饮食习惯——东方人以粮食为主，西方人以肉食为主。因为人体来自食物，食物改变激素，激素控制身体。性激素决定性器官的发育和状态，肉食则富含性激素和精子原料。吃出“性”感的科学依据性激素的基础原料是胆固醇：胆固醇只存在于动物食品。虽然人体也能合成胆固醇，但这需要花费时间、能量和营养素，而肉食则能直接提供产生性激素的胆固醇。肉食含丰富维生素a、维生素e等“性营养素”：维生素a参与性激素的合成，维生素e参与精子的生成：同时它们只溶于脂，不溶于水，单吃素食不能被吸收。汉语里“性欲”即“”，真的一点不假！如果从小以植物性
营养学家发现，西方人较之东方人体型更为性感，原因就在饮食习惯——东方人以粮食为主，西方人以肉食为主。因为人体来自食物，食物改变激素，激素控制身体。性激素决定性器官的发育和状态，肉食则富含性激素和精子原料。吃出“性”感的科学依据性激素的基础原料是胆固醇：胆固醇只存在于动物食品。虽然人体也能合成胆固醇，但这需要花费时间、能量和营养素，而肉食则能直接提供产生性激素的胆固醇。肉食含丰富维生素a、维生素e等“性营养素”：维生素a参与性激素的合成，维生素e参与精子的生成：同时它们只溶于脂，不溶于水，单吃素食不能被吸收。汉语里“性欲”即“”，真的一点不假！如果从小以植物性
食品为主，生长过程缺乏性营养素，身材就很难性感诱人。适当摄入肉食，可以从小吃出性感，长大吃出“性”趣。下面就看看关于肉食偏见的点评吧，破除这些错误认知，你就能吃的更自在更健康！关于肉食的饮食偏见1：牛羊肉是冬天的专利，炎热的天气，吃牛羊肉一定会上火。纠错：这其实是传统烹饪方法所形成的一种误解。作为蛋白质含量高而又营养丰富的牛羊肉，同其他动物蛋白一样，四季皆可食用，关键在于要掌握科学的不上火的烹饪方法。特别建议：不上火的热天牛羊肉烹饪法宜选用清炖牛羊肉的烹饪方法，只放少许的食盐、大葱、生姜即可。这样制作的牛羊肉，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，不仅味道鲜美，而且没有上火的担忧。关于肉食的饮食偏见2：肉类脂肪含量高，吃了肯定容易发胖。我都这么胖了，不能再吃肉了！
纠错：虽然肉类中含有脂肪，但不同肉类的脂肪含量及种类不尽相同。例如三文鱼等深海鱼类，所含脂肪就是有益心血管的多不饱和脂肪酸，同时也不会造成脂肪堆积。所以，适量食用脂肪含量少或含好的脂肪的肉类，并不会导致肥胖。特别建议：选择不易发胖的5种肉类以下肉类中脂肪含量较少，适合想减肥及保持身材的人食用。鱼肉：热量不高，含有多种不饱和脂肪酸，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
牛肉：所含的必需氨基酸多，脂肪和胆固醇较低，适合胖人和血管硬化、糖尿病人适量食
纠错：虽然肉类中含有脂肪，但不同肉类的脂肪含量及种类不尽相同。例如三文鱼等深海鱼类，所含脂肪就是有益心血管的多不饱和脂肪酸，同时也不会造成脂肪堆积。所以，适量食用脂肪含量少或含好的脂肪的肉类，并不会导致肥胖。特别建议：选择不易发胖的5种肉类以下肉类中脂肪含量较少，适合想减肥及保持身材的人食用。鱼肉：热量不高，含有多种不饱和脂肪酸，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
牛肉：所含的必需氨基酸多，脂肪和胆固醇较低，适合胖人和血管硬化、糖尿病人适量食
用。
兔肉：含丰富蛋白质及卵磷脂，胆固醇较少，不易导致肥胖。鸡肉：每百克鸡肉脂肪含量只有1.2克。瘦猪肉：瘦猪肉脂肪含量也不高，经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此适合减肥者食用。关于肉食的饮食偏见3：肉类食品太油腻，吃了容易长痘痘，对肌肤没有好处。纠错：其实只要在食肉时小心地避开肥肉和过多油脂，就不会有痘痘之忧。另一方面，肉类食品中所含的优质蛋白，胶原纤维以及维生素是美肤的佳品，如果缺少了它们，皮肤就会失去弹性，没有光泽。
特别建议：选择超强美肤功效的5种肉食猪皮与猪蹄：含丰富的胶原蛋白，对维护和改善皮肤弹性有很好的帮助。猪骨：含大量防止皮肤老化作用的类粘蛋白及骨胶原、钙、磷、铁等。兔肉：所含的优质蛋白质、维生素e、烟酸等，常食能使皮肤变得更细腻，光泽。瘦猪肉：滋养肝血，常食能使肌肤滋润、红润。警示~~~熬夜，您会以付出健康为代价！
经过长期的进化，人类早已形成了“日出而作，日落而息”的生活规律，我们的身体也围绕着昼夜交替建立了按时工作的生物钟。据研究，这就是在人还没出生的胚胎期早已形成的“视交叉上核”。它受外环境的昼夜光照变化的影响，使体内日周期节律，如神经的兴奋与抑制、激素的分泌与否、内脏的工作与休息、疲劳的恢复时间等等都与外环境的昼夜节律同步。比
兔肉：含丰富蛋白质及卵磷脂，胆固醇较少，不易导致肥胖。鸡肉：每百克鸡肉脂肪含量只有1.2克。瘦猪肉：瘦猪肉脂肪含量也不高，经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此适合减肥者食用。关于肉食的饮食偏见3：肉类食品太油腻，吃了容易长痘痘，对肌肤没有好处。纠错：其实只要在食肉时小心地避开肥肉和过多油脂，就不会有痘痘之忧。另一方面，肉类食品中所含的优质蛋白，胶原纤维以及维生素是美肤的佳品，如果缺少了它们，皮肤就会失去弹性，没有光泽。
特别建议：选择超强美肤功效的5种肉食猪皮与猪蹄：含丰富的胶原蛋白，对维护和改善皮肤弹性有很好的帮助。猪骨：含大量防止皮肤老化作用的类粘蛋白及骨胶原、钙、磷、铁等。兔肉：所含的优质蛋白质、维生素e、烟酸等，常食能使皮肤变得更细腻，光泽。瘦猪肉：滋养肝血，常食能使肌肤滋润、红润。警示~~~熬夜，您会以付出健康为代价！
经过长期的进化，人类早已形成了“日出而作，日落而息”的生活规律，我们的身体也围绕着昼夜交替建立了按时工作的生物钟。据研究，这就是在人还没出生的胚胎期早已形成的“视交叉上核”。它受外环境的昼夜光照变化的影响，使体内日周期节律，如神经的兴奋与抑制、激素的分泌与否、内脏的工作与休息、疲劳的恢复时间等等都与外环境的昼夜节律同步。比
方说，白天，人的交感神经兴奋占优势，副交感神经相对抑制，机体呈释放能量状态，因而能适应环境的急骤变化；晚上，人的副交感神经兴奋占优势，交感神经相对抑制，机体呈积蓄能量状态，因此，整个机体的器官、组织、细胞的活动主要在于保护机体、休整恢复、促进消化以及加强排泄和生殖功能等方面。如果熬夜，夜晚该休息时不休息，白天该活动时不活动，就打破了这种正常状态，使得自主神经功能紊乱，从而造成一系列对身体的伤害。在不健康生活方式里的几种不健康的行为中，熬夜对身体健康的危害更大，大致包括一下几个方面。:(:(熬夜的危害
:eek:1植物神经紊乱。
可表现为
（1）特别容易疲倦，休息也不能缓解。
（2）查不出原因的这样或那样的病痛（如浑身不舒服、头痛、肢体痛、肌肉僵硬等，特别在紧张时）。
（3）胸闷、心慌，易出汗。
（4）情绪低落，注意力难以集中，记忆力下降。
（5）食欲改变，没有胃口或肠胃不适。
:eek:1植物神经紊乱。
可表现为
（1）特别容易疲倦，休息也不能缓解。
（2）查不出原因的这样或那样的病痛（如浑身不舒服、头痛、肢体痛、肌肉僵硬等，特别在紧张时）。
（3）胸闷、心慌，易出汗。
（4）情绪低落，注意力难以集中，记忆力下降。
（5）食欲改变，没有胃口或肠胃不适。
（6）坐卧不安，无事自烦，急躁易怒。
（7）性功能障碍。
（8）睡眠问题。2免疫力低下。
正常时，人体神经、内分泌和免疫三大系统相互协调，构成一个完整的“应答”网络。长期熬夜时，按正常生理周期工作的神经、内分泌和免疫系统功能变得紊乱，人体正常的“应答”网络也随之破坏，从而导致抵抗力下降。表现为容易感冒、皮肤喜长疮生癣、频发口腔溃疡、经常腹泻拉稀、易遭疾病传染，甚至容易患肿瘤、癌症等。3胃肠道疾病。
长期熬夜，必定有饮食不规律。这会导致消化液分泌失调和胃肠等消化器官的蠕动节律紊乱，从而诱发和加重胃肠道疾病。主要有慢性胃炎、胃溃疡、结肠炎、肠易激综合症等。4心血管疾病。
白天，心跳快，心肌做功大；夜晚休息时，仅维持人体的最基本生理活动需要的供血供氧，心跳缓慢，心肌在一定程度上可以得到休息和缓解疲劳。而熬夜时，不仅心肌得不到应有的休息，反而加重了心脏的负担，使心肌带疲劳工作。另外，熬夜时，肾上腺素的分泌明显增加，使皮肤、粘膜及内脏血管收缩，血压升高、心率加快、心肌耗氧量增加，心脏负荷也相应增加。因此，熬夜大大增加了患心血管疾病的危险，更容易得高血压、心脏病等。5
（7）性功能障碍。
（8）睡眠问题。2免疫力低下。
正常时，人体神经、内分泌和免疫三大系统相互协调，构成一个完整的“应答”网络。长期熬夜时，按正常生理周期工作的神经、内分泌和免疫系统功能变得紊乱，人体正常的“应答”网络也随之破坏，从而导致抵抗力下降。表现为容易感冒、皮肤喜长疮生癣、频发口腔溃疡、经常腹泻拉稀、易遭疾病传染，甚至容易患肿瘤、癌症等。3胃肠道疾病。
长期熬夜，必定有饮食不规律。这会导致消化液分泌失调和胃肠等消化器官的蠕动节律紊乱，从而诱发和加重胃肠道疾病。主要有慢性胃炎、胃溃疡、结肠炎、肠易激综合症等。4心血管疾病。
白天，心跳快，心肌做功大；夜晚休息时，仅维持人体的最基本生理活动需要的供血供氧，心跳缓慢，心肌在一定程度上可以得到休息和缓解疲劳。而熬夜时，不仅心肌得不到应有的休息，反而加重了心脏的负担，使心肌带疲劳工作。另外，熬夜时，肾上腺素的分泌明显增加，使皮肤、粘膜及内脏血管收缩，血压升高、心率加快、心肌耗氧量增加，心脏负荷也相应增加。因此，熬夜大大增加了患心血管疾病的危险，更容易得高血压、心脏病等。5
内分泌失调。
熬夜影响内分泌失调是显而易见的。常见表现有：皮肤粗糙、黑眼圈、眼袋、皱纹密布、面部黄褐斑、乳房肿块、子宫肌瘤、月经不调、不孕、阳痿、脱发、肥胖、骨质疏松、高血脂等。6其他危害。
眼睛出现疼痛、干涩、发胀、视力下降、视物模糊；静脉血栓；疲劳、精神不振等，过度体力透支甚至会
造成猝死。:confused::confused:4.不得不熬夜时的几点建议有人说：“熬夜，与其千方百计去改变，不如想方设法去适应。”；还有人说：“熬夜，一个晚上当两个用，这是透支生命！不熬夜，每晚早早上床睡觉，这是浪费生命！两者相权衡，我宁愿透支也不愿浪费。”其实，这两种说法都欠妥。白天活动，晚上休息，这是经过几千万年进化而形成的，人在母体内就注定了的，因此，熬夜是永远不可能适应的。这也是为什么熬夜后，白天补瞌睡，总觉得补不起来的原因。熬夜，从短期行为来讲，可能节约了时间，珍惜了生命，但从长期影响来看，熬夜影响人体的健康是一定的，影响人的寿命也是必然的。熬夜实则是一种巨大的浪费，更是对生命的摧残和扼杀。因此，熬夜要避免。然而，人一生中，偶尔熬夜是免不了的事。如果为了工作，为了看护病人，或为了其他什么，不可避免地要熬夜时，这里有几点建
熬夜影响内分泌失调是显而易见的。常见表现有：皮肤粗糙、黑眼圈、眼袋、皱纹密布、面部黄褐斑、乳房肿块、子宫肌瘤、月经不调、不孕、阳痿、脱发、肥胖、骨质疏松、高血脂等。6其他危害。
眼睛出现疼痛、干涩、发胀、视力下降、视物模糊；静脉血栓；疲劳、精神不振等，过度体力透支甚至会
造成猝死。:confused::confused:4.不得不熬夜时的几点建议有人说：“熬夜，与其千方百计去改变，不如想方设法去适应。”；还有人说：“熬夜，一个晚上当两个用，这是透支生命！不熬夜，每晚早早上床睡觉，这是浪费生命！两者相权衡，我宁愿透支也不愿浪费。”其实，这两种说法都欠妥。白天活动，晚上休息，这是经过几千万年进化而形成的，人在母体内就注定了的，因此，熬夜是永远不可能适应的。这也是为什么熬夜后，白天补瞌睡，总觉得补不起来的原因。熬夜，从短期行为来讲，可能节约了时间，珍惜了生命，但从长期影响来看，熬夜影响人体的健康是一定的，影响人的寿命也是必然的。熬夜实则是一种巨大的浪费，更是对生命的摧残和扼杀。因此，熬夜要避免。然而，人一生中，偶尔熬夜是免不了的事。如果为了工作，为了看护病人，或为了其他什么，不可避免地要熬夜时，这里有几点建
议供您参考。（1）熬夜前后尽可能多睡一会儿，给劳累、紧张的身体一个放松的机会。（2）熬夜之后，为了恢复人体的生物钟，经常在白天做适当的运动是必要的。（3）熬夜感到疲倦萎靡时，不要借助香烟、咖啡饮料等来提神。最好用拍打身体和按揉头部的方法醒脑。（4）熬夜时，不能让肚子也熬夜，注意补充易消化吸收的营养，但酒足饭饱更应该避免。（5）熬夜时，补充水分也是必要的。适量的水果为首选。
（6）熬夜时，眼睛更容易疲劳，如果用眼较多，最好每隔40分钟，能闭目养神10分钟左右。美肤爱吃的9种水果
美肤爱吃的9种水果鲜甜可口、泽诱人的水果，由内而外散发动人魅力，令人垂涎欲滴。水果除了好吃，对健康又有益处之外，其实也具有多种天然的护肤功效。许多美容品公司看准水果的美容作用，抓紧研发机会，发展水果护肤系列，广泛采用各种不同的水果精华和养分制成护肤品，深受市场欢迎。原因是，人们从不抗拒天然成分，加上水果护肤系列带有清新果香，而且彩漂亮，使用起来，感觉特别难忘，无形中增加了
护肤的乐趣。或许你会问，水果既然可以护肤，为何不直接吃进肚子里？多吃水果确实对身体有益，但却未必能有效让皮肤美丽起来。这是因为水果包含的维生素在存放中有些会散失、氧化，在水洗过程中也会大量损失。加上我们的皮肤是覆盖人体表面的最大器官，血液
（6）熬夜时，眼睛更容易疲劳，如果用眼较多，最好每隔40分钟，能闭目养神10分钟左右。美肤爱吃的9种水果
美肤爱吃的9种水果鲜甜可口、泽诱人的水果，由内而外散发动人魅力，令人垂涎欲滴。水果除了好吃，对健康又有益处之外，其实也具有多种天然的护肤功效。许多美容品公司看准水果的美容作用，抓紧研发机会，发展水果护肤系列，广泛采用各种不同的水果精华和养分制成护肤品，深受市场欢迎。原因是，人们从不抗拒天然成分，加上水果护肤系列带有清新果香，而且彩漂亮，使用起来，感觉特别难忘，无形中增加了
护肤的乐趣。或许你会问，水果既然可以护肤，为何不直接吃进肚子里？多吃水果确实对身体有益，但却未必能有效让皮肤美丽起来。这是因为水果包含的维生素在存放中有些会散失、氧化，在水洗过程中也会大量损失。加上我们的皮肤是覆盖人体表面的最大器官，血液
在输送养分过程中一路分配下来，到皮下的毛细血管时能被皮肤吸收的维生素已经所剩不多。因此，希望皮肤白皙无瑕，将水果维生素直接涂抹皮肤上要比“吃”来得快速和有效。所以我们说：不要只让嘴巴享受水果，要让肌肤也尽情感受来自水果的呵护，做个新鲜水果美人！柠檬在护肤用途上，柠檬可说是“神奇果”，它的果肉，它的汁，甚至果皮都能被充分利用，其功能包括洁净和美白肌肤，增加皮肤弹性，并可改善油脂分泌旺盛的情况。木瓜木瓜鲜奶可以丰胸，木瓜酵素则可温和地祛除死皮。当你觉得皮肤黯淡，脸上积聚厚厚的死皮时，便应选用含木瓜成分的产品。酸柑酸柑全身都很有价值，尤其它的种子更为突出，其表面粘状物质的主要成分是果胶，乃食物纤维，其吸水性及保存水分的能力极强，具有天然保湿效果。此外，种子里的类黄酮、儿茶素等抗氧化物质能预防皮肤表面形成黑斑，所含的柠檬酸、果酸也能祛除多余角质。:o黄梨黄梨的果肉有去毒美白功效，因为它包含一种酶，可以消除肌肤上老化的角质。在斯里兰卡，女士都用黄梨片来清洗脸上的污垢。:o柑橘柑橘类如香橙精华，有高洁净功效，可去除污垢和多余的油脂。所含的丰富维他命c具有美白作用，有效针对黑素，从而改善黯淡的肤，让肌肤回复白皙柔滑。:o樱桃樱桃的含铁量位居水果之首，其维生素含量也高于苹果，此外它的矿物质和钾含量也很高，是最佳的补气益血滋养品，可健脑益智，还能使皮肤嫩白光滑，面红润，祛皱除斑。:o黑加仑子黑加仑子
含有丰富的糖、有机酸、多种维生素、活性物质、丰富矿物质及特殊芳香成分，能清洁并唤醒疲倦的肌肤，促进肌肉的兴奋，使肌肤光彩立现。:o葡萄葡萄的美容功效极其多元化。首先，它的葡萄多酚(polyphenols)具有抗氧化功能，能阻断游离基增生，有效延缓衰老；而葡萄果核可软化肤质，使皮肤滋润保湿。此外，葡萄果肉蕴含维他命b3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
:o猕猴桃猕猴桃除含丰富维他命a、c和e，以及钾、镁和纤维素外，更含其他水果少见的营养成分如氨基酸及天然肌醇，能渗透并深入滋养肌肤，有效修复受损肌肤，有助抑制黑素生长，预防雀斑，具有一定的美白功效。
健康美食低能量食谱
:o猕猴桃猕猴桃除含丰富维他命a、c和e，以及钾、镁和纤维素外，更含其他水果少见的营养成分如氨基酸及天然肌醇，能渗透并深入滋养肌肤，有效修复受损肌肤，有助抑制黑素生长，预防雀斑，具有一定的美白功效。
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