乡镇水产养殖系统分项训练试题鱼类养殖试题与答案
一、 填空（10分）
1、鱼类生活的水环境由 非生物环境 和 生物环境 构成。
2、根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为 海水鱼类 、 淡水鱼类 和 咸淡水鱼类 。
3、鱼类对食物的选择性取决于其对食物的 喜好性 和食物的 易得性 。
4、定性分析一尾鲤的食谱，其动物性和植物性种类所占比例差异不大，故可将鲤食性类型划归为 杂食性 ，据目测食物占肠管的3/4，其肠管充塞度为 3级 。
5、青鱼的主要食物为 螺蚬 ，草鱼的主要食物为 水生维管束植物 。
6、解剖一尾0.35kg的鲤，内脏重50g，其中消化道内食物总重为14.7g，充塞指数为 490 。
7、胃的近食道处叫 贲门部 ，近肠处叫 幽门部 。
8、胆汁来自 肝细胞 。
9、淋巴系统包括 淋巴 和 淋巴管 两部分。
10、支持胸鳍的带骨为 肩带 ，支持腹鳍的带骨为 腰带 。
11、绝大多数鱼类成体前肾退化，丧失泌尿机能，残留部分称为 头肾 。
二、选择题（10分）
1、当水中溶氧缺乏时，下列鱼类最先浮头的是（ A ）。
A．麦穗鱼 B．鲢 C．鳙 D．鲤
2、下列鱼类中（ A ）为冷水性鱼类。
A．哈鱼 B．石斑鱼 C．胡子鲇 D．中华鲟
3、鱼类最适宜的pH为（ C ）。
A．4-5.5 B．5-6.5 C．7-8.5 D．9-10.5
4、白鲢的主要食物是（ B ）。
A．原生动物 B．浮游植物 C．固着藻类 D．轮虫
5、解剖100尾草鱼，其中80尾肠内有食物，72尾肠中出现苦草，则苦草出现频率为（ B ）。
A．100% B．90% C．80% D．70%
6、某一尾鱼的肠管（前、中、后）充塞度为1、0、0，说明此鱼（ A ）。
A．刚开始摄食 B．已摄食很久 C．刚停食 D．停食很久
7、泥鳅的食性为（ C ）。
A．草食性 B．肉食性 C．杂食性 D．碎屑食性
8、利用E=（ri-pi）/（ri+pi）衡量鱼类对食物的选择性，当E值为正值时表示鱼类对该种食物（ C ）。
A．不能确定 B．无选择性 C．主动选择 D．回避
9、鲤鱼摄食方式是（ C ）。
A．啃咬 B．刮取 C．翻掘 D．掠食
10．黄鳝摄食时间是（ A ）。
A．夜间摄食 B．白天摄食 C．傍晚摄食 D．白昼均摄食
三、判断（10分）
1、鱼类的集对凶猛鱼类有防御作用。（ √ ）
2、凶猛鱼类是有害鱼类，所以在养殖水体中应捕尽杀绝。（ × ）
3、饵料系数是鱼类对食物吸收利用的基本指标，饵料系数越小，表明食料的营养价值越低。（ × ）
4、不同食性的鱼类在幼年时因摄食器官未充分发育，食性是相同的。（ √ ）
5、成鱼食性一般相对稳定，因此不会因栖息环境的改变而发生变化。（ × ）
6、鱼类集时，其摄食量比单独生活时要大。（ √ ）
7、温度越高，鱼类的生长速度越快。（ × ）
8、幼轮是由于水温变化引起的。（ × ）
9、同一年龄组的个体，其鳞片上的年轮数相同。（ √ ）
10、生长常数是表示鱼类生长强度的指标之一。（ × ）
四、名词解释（10分）
1、尾柄：臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。
2、腹棱：部分鱼类在肛门前的腹中线上隆起成锐尖的棱。
3、侧线鳞：被管状侧线分支小管穿过的鳞片。
4、珠星：是一种白坚硬的锥状突起，是表皮的衍生物，一般生殖季节出现在雄性个体上，雌性没有或不明显，在鲤科鱼类中较常见。生产上可利用这一特征鉴别雌雄。
5、性周期：鱼类性腺发育、成熟与生殖细胞的产出过程具有严格的周期性，这种周期性称为性周期。
五、简答题（48分）
1、鱼类为什么离开水后即死亡？(8分)
答：鱼类离开水后，原来依靠水的浮力完全张开的鳃丝和鳃小片彼此黏连，呼吸面大大减少，无法获取充足的氧气，且鳃丝暴露在空气中，因水分蒸发而引起鳃片干燥，破坏了鳃的结构，使之失去呼吸机能而死亡。
2、为什么新鲜鱼鳃总是红的？ (6分)
答：鳃的鳃小片上有丰富的微血管分布，故鳃上的血量多，使得鱼在新鲜时鳃显示
3、人工养殖黄鳝，是否考虑池水深度，为什么？(8分)
答：人工养殖黄鳝不需考虑池水深度，并且以浅为好，因为黄鳝鳃较退化，但口咽腔黏膜上微血管发达；能吸取空气中的氧气，鳝池浅有利于黄鳝呼吸空气中氧气，但在养殖过程中，要注意池水的更换和温度的变化。
4、脑垂体各个部位可产生哪些激素,有何作用?(10分)
答：(1)中腺垂体产生生长激素,促性腺激素,促甲状腺激素,促皮质激素等，可促进鱼类生长,控制性腺发育,调节甲状腺和肾上腺的作用以及调节素等方面有重要的作用。(2)前腺垂体产生黑素,它使鱼体颜变白。(3)后腺垂体产生叶激素,能调节素,并能刺激新黑素细胞的形成。(4)神经垂体抗利尿激素.可控制腺垂体。
5、看图写出三种肌肉的名称及结构名称。（16分）
A、平滑肌 B、横纹肌 C、心肌
1、细胞核 2、肌原纤维 3、横纹 4、闰盘 5、肌膜
三种肌肉的构造
六、看图写出各部分名称（12分）
鱼类内分泌腺的分布
100种水产美食食谱
1、脑上腺 2、垂体 3、肠腺
4、肾脏 5、肾上腺髓质组织 6、肾上腺肾间组织
7、斯坦尼斯小体 8、甲状腺 9、后鳃腺
10、胰岛 11、肠组织 12、性腺间隙组织
13、尾垂体
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