活动二：自我发展
------零食与健康
活动背景：   
现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特殊是在校内门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形态、调、口味都特殊受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽方法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。放学时，我常常看到校外小摊上孩子们争着买的情景。于是在综合实践课上，我和孩子们聊起了零食，有的说：“刘老师，零食与健康有什么关系呢？”有的说：“我们来搞一次活动吧！”就这样，我们把这次活动的主题定为“健康与零食”。
活动目标：
1、学会自主合作探究，培育学生搜集与处理信息的实力，获得新学问的实力，沟通与合作的实力。
2、通过访谈、查书籍、网上搜寻等方式，正确相识零食，科学、合理地吃零食，吃出健康的身体。
3、激发学生的参加意识、创新意识，培育他们的口语表达实力、交际实力。
4、通过调查、采访、实地考察等方式，帮助学生相识科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。
5、通过实践探讨，对零食有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。
活动打算：
1、课前购买自己喜爱吃的零食。
2、设计《综合实践活动星级评估》表格。
活动对象：四年级学生
活动时长：3课时
四、活动内容与过程：
                        第一课时
第一阶段：主题生成阶段（1课时+课外）
阶段目标：
通过围绕自己感爱好的角度所确定的探讨内容引导学生自主发觉问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动实力的提高。
活动过程
一、创设情景
1、同学们，随着下课的铃声，学校小卖部沸腾起来了。这是老师捕获到的情景。看课件。（课件内容为小卖部争买镜头）
2、看了后，你现在最想说的是什么？
3、看着人家争着买，争着吃，我们的胃口也上来了，快介绍自己最喜爱吃的零食。（吃时有没有发生过特殊状况）引出课题：零食与健康
4、好东西只有大家一起共享，吃起来才更有味。请小组成员举荐自己喜爱吃的零食。
二、发觉问题
1、吃着可口的零食，让我们来观赏几个片段。（校外小摊买卖情景）看了这些你有什么问题要问吗？大家有则多的问题，那现在请每个小组选一个小组长，把产生的问题登记来。
2、汇报。
三、提出问题 梳理问题
1、会提问是会读书的表现。我知道大家还有很多问题，你看这些问题，有的讲了同一方面的意思，如吃什么零食有助于健康？哪些零食对我们身体有好处？我们应当吃什么？这几个问题我们可以归为一类，那就是哪些零食有益于身体健康？（零食的养分）我们用这样的方法把这些问题归成几个大问题，每个小组归类问题。
美食一周食谱一日三餐[老师指导要点： 可以按问题的内容指导学生对问题进行归类。]
2、小组汇报，探讨提出的问题归纳为：⑴零食的种类⑵零食的危害⑶零食的养分⑷吃零食留意的事项
四、分组选题，填写方案   
1、通过大家激烈的探讨，以上几个选题是我们探讨的问题，我们可以通过什么途径去探讨这些问题呢？
[沟通解决问题的途径和方法]
生：可以上网查资料；可以去医院向医生请教；可以作个调查；可以查看各种医学杂志；可以采访养分学家；可以向有关专家请教。
2、要想使探讨有成果，我们必需有一个探讨目标，有一个探讨方案，现在请每个同学选好自己的探讨目标。
3、选好小组长，填好探讨方案。师巡回指导。
这节课通过大家的努力，探讨方案已填好了，我们就带着这些方案去调查探讨吧.
其次课时
活动目的:
1.学问与实力：
(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培育学生语言表达、运用资料、处理信息与获得学问的实力。
(2)初步了解人体所须要的养分成份以与常见食物里所含有的主要养分成份。
2.过程与方法：
(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。
(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得学问的好方法。
3.情感看法价值观：
(1)在探讨活动中提高人际交往和团队合作实力，激发学生接着探究养分学的爱好。
(2)通过活动让学生了解饮食与健康的亲密联系，了解不同食物的养分价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
(3)通过对饮食与健康问题的思索与探讨，培育学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不奢侈粮食的良好习惯。
一、导入：
每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校学生三五成地走出校门，争先恐后地来到学校旁边的小吃摊前就餐。冷清的街道忽然喧闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们 吃，这样的场景几乎每天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没方法，只要孩子喜爱吃什么就满意他们，家长很少去考滤它的养分。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。养分不良的孩子也越来越多。
俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能供应人体生长、生存所必需的基本养分。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能开心地生活和学习。特殊是对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何支配自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和奢侈粮食的不良习惯。针对这一问题，我们确定以“饮食与健康”为课题，进行探讨。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展干脆体验的学习活动，使学生主动地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类与不同食物所包含的养分成份，以与人类维持身体健康所需合理摄取的养分成份比例，增进学生的科学学问，培育学生学习科学，敬重科学的品质
二、讲授新课：
饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。全部的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所须要的各种养分素和能量，维护自身健康。合理的饮食足够的养分，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素养。不合理的饮食，养分过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为养分过剩导致肥胖症、
糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严峻影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致养分不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病实力与劳动、工作、学习实力下降。饮食的卫生状况与人体健康亲密相关，食物上带有的细菌、霉菌与毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从养分和卫生两方面把好“病从口入”关。