《中国美食》教学设计
主 备 人
陈二杭
课    型
新  授
时    间
3.14
课    题
            4.中国美食
三维目标
1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。  　
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃饭的文明礼仪。
教学重难点
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。  　
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
教学准备
  班班通、课件
教          学            过          程
个 人 设 想
一、视频导入  　
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。  　
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？  　
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。  　
3.出示课题。（齐读课题） 
教          学            过          程
个 人 设 想
二、看图说美食，学习生字词
1.出示美食图片。
 
2.指名学生看图说出美食的名称。  　
3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？  　
4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。  　
5.同桌出示字词卡片，互读检查。 
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。  　
三、了解食物的制作方法  　
1.出示词语，请学生出词语中表示食物制作方法的汉字。  　
拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒  　
2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？
（焖、熬、煲……） 
3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？  　
（煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁 拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）  　
4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？  　
蒸：粉蒸肉    烧：红烧鱼  炒：农家小炒肉…… 
五、课堂小结  　
同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。
板
书
设
计
4.中国美食
美食一周食谱一日三餐
煎、煮、蒸、烧、烤、爆、炖、炸、炒
作
业
设
计
1.请同学课后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，还可以是小视频。  　2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
教
学
反
思