砂锅烩菜的做法有哪些？
     
  文章导读
                      砂锅烩菜就是将各种食材搭配在一起烹煮的一道特食物，其中就包括 五花肉 、 豆腐 、 香菇 、 泡菜 等等这些食材，而且这些食材对于我们的身体保健都是比较好的，大家可以尝试自己动手制作这道美食。



       










      方法一、 

      材料:五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜（1包）250克、葱、清 鸡汤 、 生抽 、 白酒 。

      操作:

      1、五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。

      2、 姜 、葱切成细丝。


      3、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒。

      4、倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。

      5、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后。

       


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      方法二、 

      原料：

      白菜 心、 冻豆腐 、 木耳 、 红薯 、 山药 、 香菜 、葱、姜、蒜。

      做法：砂锅内倒清水将白菜心撕成块，木耳用温水发好撕小块，红薯和山药切滚刀块，和冻豆腐一起放入锅中，葱丝，姜片蒜片也放入锅中。中火烧开，放 盐 ，鸡精，五香粉，小火熬至菜熟关火撒香菜。

       






      方法三、 

      砂锅大烩菜的做法：

      1、准备好原材料。

      2、将切好的 猪肉 放入热油中翻炒，加少许盐和 花椒 粉，淋少许生抽；

      3、放入切好的 土豆 继续炒，再依次放入花菜， 卷心菜 和青椒，翻炒一阵以后加适量的盐和十三香，加少许开水稍炖；

      4、锅里材料将熟时，放入蘑菇，加少许盐；

      5、出锅前放一点酱油以增。