教案标题：幼儿园烘培小甜品教案（中班）
教学目标：
1. 培养幼儿对烘培小甜品的兴趣，激发他们的创造力和想象力。
2. 培养幼儿的观察力、动手能力和团队合作意识。
3. 培养幼儿的安全意识和卫生习惯。
教学准备：
1. 食材：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力、水果等。
2. 烘培工具：搅拌碗、搅拌勺、烤盘、烤箱等。
3. 教具：图片、幻灯片、实物样品等。
4. 安全措施：固定桌子、烤箱使用安全提示等。
教学步骤：
1. 导入（5分钟）
- 展示一些烘培小甜品的图片，激发幼儿的兴趣。
- 与幼儿互动，询问他们对小甜品的喜好和制作经验。
2. 引入（10分钟）
- 展示实物样品，让幼儿观察、闻味，引导他们描述小甜品的特点。
- 介绍烘培小甜品的基本步骤和常用食材。
3. 实践操作（30分钟）
- 分组让幼儿参与小甜品的制作过程，每组分配一个成人指导。
- 按照教师提供的食谱，引导幼儿逐步完成烘培小甜品的制作。
- 强调食材的量取、搅拌方法和烤箱的使用安全。
4. 观察与总结（10分钟）
- 让幼儿观察烘培过程中面粉、糖等食材的变化，引导他们认识烘培原理。
- 提问幼儿完成小甜品的感受和困难，鼓励他们分享经验。
5. 结束（5分钟）
- 向幼儿展示制作完成的小甜品，让他们欣赏和品尝。
- 鼓励幼儿分享自己的心得和体会。
教学延伸：
1. 家庭作业：鼓励幼儿与家长一起制作小甜品，记录制作过程并分享在班级中。广州甜品店美食食谱
2. 实地参观：组织幼儿参观当地的面包店或甜品店，了解更多关于烘培小甜品的知识。
3. 创意分享：鼓励幼儿设计自己的小甜品，可以在班级中进行展示和分享。
教学评估：
1. 观察幼儿在实践操作中的参与程度和动手能力。
2. 与幼儿互动，了解他们对烘培小甜品的理解和兴趣。
3. 收集幼儿制作小甜品的成果，评估他们的创造力和团队合作能力。
教学注意事项：
1. 确保食材的新鲜和卫生，避免过敏食材的使用。
2. 在烘培过程中，严格遵守烤箱使用的安全规定，确保幼儿的安全。
3. 鼓励幼儿尝试和创新，不要过于强调结果，注重过程中的体验和学习。
通过以上教案，幼儿园中班的教师可以引导幼儿在烘培小甜品的过程中培养他们的观察力、动手能力和团队合作意识。同时，通过实践操作和观察，幼儿可以了解烘培的基本原理，并在分享中交流和展示自己的成果和心得。
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