一、主题名称——食物总动员
二、主题来源
护儿童的健康成长尤为重要。
由于我们大多数家长没有受过系统的健康教育，缺乏应有的营养与健康知识，因此在教育孩子饮食和营养摄入方面存在
许多错误的做法。孩子中出现了营养过剩，挑食，偏食等问题。
从而考虑到开展合理的饮食营养教育就显得尤为必要。
三、主题目标
1、给予幼儿合理的饮食与营养教育，使他们了解基本的营养常识；
2、了解每个幼儿的营养状况及饮食习惯，给予特殊指导，从而使幼儿了解营养与自身健康的关系；
3、引导幼儿了解六大营养素及不同营养对人体健康起的不同作用；
4、帮助幼儿认识到营养不良和营养过剩都是不健康的表现，让他们明白良好的饮食方式和习惯都与人体有着密切的关系；
5、鼓励幼儿养成正确的饮食观念，养成不挑食，不偏食，不厌食的好习惯。
四、 主题网络图
食物总动
员
颜小超人 味道猜猜
看
食物中富含六大营养素，分别是
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维
生素、水、矿物质。用多元化形式让幼儿认识食物的同时也了
解它们的营养价值。解它们的营养价值。 这个阶段的孩子已经认识了足够多的基本形状，可以利用不同形状的食材，来培养出孩子的想象力和创造力。
象力和创造力。
营养大家庭 形状对对碰
通过自身感知来认识各种食物的味道，激发幼儿的探索精神，让他们切身体会后学习用自己的方式来表达出品尝后的感受，培养幼儿的表达能力、组织能力。力。 不同颜的食物包含着不同作用的营养素，健康小超人代表绿食物、强壮小超人代表红食物、力量小超人代表黄食物。用兴趣来激发幼儿健康的饮食观。观。
五、教育活动方案
活动名称（一）语言活动——《食物小超人》
活动目标：让幼儿初步了解人体需要各种各样的营养素以及各种营养素对人体
健康成长所起的作用。
健康成长所起的作用。
活动准备：1、准备食物若干（香蕉、苹果、生菜、黄瓜、南瓜、青椒、牛肉、
牛奶、鱼、猪肉、虾、花生、面条、土豆、馒头、米饭、红薯、幼儿园大班美食早餐食谱大全
麦片）
麦片）
自制彩小超人（绿、红、黄各一个）教具。
2、自制彩小超人（绿、红、黄各一个）教具。
3、食物篓三个
食物篓三个
活动过程：1、分别出示三个彩小超人并介绍他们的名称及特点，绿小超人
叫做健康小超人，他身体里富含各种维生素和矿物质，所以他特
别的健康；红小超人叫做强壮小超人，他身体里全是蛋白质，
所以他非常的强壮；黄小超人叫做力量小超人，他身体里装满
了碳水化合物和脂肪，所以他全身上下充满了力量。
了碳水化合物和脂肪，所以他全身上下充满了力量。
2、接着用一个故事引入主题：这一天啊，三个小超人来到地球帮助
那些挑食、厌食的小朋友。有一个小朋友叫瘦巴巴，他啊只爱吃
水果和蔬菜，从来都不吃肉和饭，所以啊全身上下都是瘦巴巴的；
他有一个好朋友叫胖嘟嘟，她呢只爱吃肉和饭，从来都不吃水果
和蔬菜。有一天他们想用大型积木一起搭建一座漂亮的城堡，可
是啊瘦巴巴无论使多大的劲都无法搬动大积木，顶多把积木抬起
一个小小的角；而胖嘟嘟呢因为大大的肚子，却怎么也无法把积
木搭得高高的，每摆上去的积木都会因为她的大肚子而倒下来。木搭得高高的，每摆上去的积木都会因为她的大肚子而倒下来。 3、 启发幼儿猜一猜、说一说，接下来三位小超人是怎么帮助瘦巴巴
和胖嘟嘟的？让幼儿自由讨论，再看一看小超人的做法：让小超人分别介绍各种食物的名称，并请小朋友仔细观察它们的颜和形态，将食物篓分别摆放在三个彩小超人的前面，请小朋友来进行分类摆放。进行分类摆放。绿小超人的食物篓里装着绿小超人的食物篓里装着绿小超人的食物篓里装着（香蕉、（香蕉、苹果、生菜、黄瓜、南瓜、青椒），红小超人的食物篓里装着（牛肉、牛奶、鱼、猪肉、虾），黄小超人的食物篓里装着（花生、面条、土豆、馒头、米饭、红薯、麦片）。然后引导幼儿结合生活经验说说还吃过哪些食物，它们分别属于什么小超人管理范围里。说还吃过哪些食物，它们分别属于什么小超人管理范围里。 4、 经过上面的分类和介绍，幼儿已经基本形成对六大营养素的认
识，结合本班幼儿挑食、偏食现象，再次讲述营养结构不合理对人体的害处，帮助幼儿认识营养必须全面，挑食会给人体带来不良后果，鼓励幼儿尝试吃不喜欢的食物。让幼儿一步步了解食物营养与人体健康的关系。营养与人体健康的关系。
5、 幼儿讨论：让幼儿互相介绍自己在家早晚各吃些什么，比一比谁
家的早餐、晚餐最合理，教师分析缘由，由此让幼儿知道要想身体健康不生病，就必须吃各种各样的食物，吸收各种各样的营养。
活动延伸： 为幼儿设计“营养午餐”，午餐过后进行集体评议，通过切身的触觉、
味觉、嗅觉加深幼儿对营养的认识。味觉、嗅觉加深幼儿对营养的认识。
活动评价： 1、通过故事及现场操作让幼儿知道食物中包含的六大营养素分别
是：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、水、矿物质。
是：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、水、矿物质。
让幼儿明白挑食、偏食、厌食的危害，并改掉这样的坏习惯。
2、让幼儿明白挑食、偏食、厌食的危害，并改掉这样的坏习惯。
培养幼儿主动探索学习的好习惯，勇于表达自己的想法和看法。
3、培养幼儿主动探索学习的好习惯，勇于表达自己的想法和看法。活动名称（二）科学手工活动——《食物拼图》
培养幼儿的观察能力，了解食物的外观和内部构造。
活动目标：1、培养幼儿的观察能力，了解食物的外观和内部构造。
2、了解一些简单的事物营养和搭配常识，培养幼儿健康、安全、科
学的饮食习惯。
学的饮食习惯。
3、通过亲手设计、搭配美食活动，让幼儿体验创作的愉快，发展幼
儿的想象力、创造力和动手能力。
儿的想象力、创造力和动手能力。
活动准备：1、准备食物若干（苹果、桔子、草莓、黄瓜、西红柿、香蕉、熟鸡
蛋、火腿肠、生菜、西瓜、大红辣椒、玉米）
蛋、火腿肠、生菜、西瓜、大红辣椒、玉米）
水果刀一把、盘子若干（每位小朋友一人一个）
2、水果刀一把、盘子若干（每位小朋友一人一个）
活动过程：1、先分别介绍每个食物的名称、营养成分、对人体起到的作用：苹
果、桔子、草莓、香蕉、西瓜富含水分和维生素，属于水果类；
黄瓜、西红柿、大红辣椒、生菜富含维生素和矿物质，属于蔬菜
类；熟鸡蛋富含蛋白质；火腿肠富含脂肪；玉米富含碳水化合物，
属于谷物类。
属于谷物类。
2、然后出示水果刀，操作前先告诉小朋友们使用危险物品时的注意
事项。
事项。
3、再一一将食物切开，请小朋友仔细观察食物切开前与后有什么不
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