作者｜柳衣衣
国家二级公共营养师、高级催乳师、国家育婴师、育儿达人；专注儿童营养、宝宝辅食、专业催乳、母婴护理、早教育儿
经常会有新闻曝出婴儿米粉出现质量问题，所以宝妈们各种担忧，问我能否吃自制米粉？一般来说，我会优先推荐优先强化铁婴儿米粉，因为宝宝6个月后最容易缺铁，而自制米粉里不含铁。可是总会有一部份宝宝不适应超市的品牌婴儿米粉，所以最后还是要吃自制米粉，其中包括我女儿。
所以，我自己研究了配方，给女儿自制了高铁婴儿米粉，跟品牌婴儿米粉一样，除了含有碳水化合物，蛋白质，还含有多种维生素，更重要是它含有丰富的铁和锌。
跟营养师学做宝宝辅食，科学搭配，营养更全面！
高铁婴儿米粉
合适人：7－8个月的宝宝，对本文食材过敏者慎食；
有机糙米（必选）：它是指除了外壳之外，保留了皮层、糊粉层和胚芽的米，可以说是最大程度地保留了更多的营养成分，所以糙米的营养价值比精白米高。糙米的米糠和胚芽中含有丰富维生素B和维生素E，能提高人体免疫力；糙米还含有钾、镁、锌、锌等微量元素，以及大量的膳食纤维，可预防婴幼儿便秘。
山药（非必选）：含有丰富的蛋白质、碳水化合物，钙，磷、铁，维生素、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等20多种营养成分，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，果胶能增强宝宝的免疫力；它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。
母麻鸭肝（必选）：富含蛋白质、钙、锌、维生素A、B族维生素等，尤其是它含有大量的维生素A和视黄醇，可以预防干眼病、夜盲症等；鸭肝还富含血红素铁，吸收率高，能有效防治宝宝缺铁性贫血；优先推荐母麻鸭肝，母麻鸭肝的含铁量比其它肝脏类多，每100克含铁50.1mg，含锌6.91mg；鸡肝含铁12mg/100g，而猪肝含铁22mg/100g；相当于少
破壁机美食食谱大全宝宝辅食黑芝麻（非必选）：富含脂肪和蛋白质，还有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等；尤其是钙含量非常高，是牛奶的7倍；由于黑芝麻籽有壳，且含有植酸影响，钙的吸收率会降低，但只要将黑芝麻破壳打碎并且炒熟，就能提高黑芝麻的补钙效果！
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