厨房美食菜谱：油豆腐炒四季豆的做法
早上送小孩上学的时候，因为懒得走去大市场就在学校附近的菜市场买的菜，由于市场比较小没有多少菜类可以选择，随便买了一些菜，煮时自由搭配呗  食材  主料：  油豆腐50g  四季豆  油适量  盐适量  香葱2根  大蒜适量  蚝油2汤匙  鸡粉1茶匙      步骤  1.四季豆清洗干净，摘断  2.胡萝卜切丝、蒜头切片、香葱切段、油豆腐切块备用  3.炒锅放入适量清水，烧开放入一汤匙食用油  4.把四季豆放入焯熟  5.捞起冲冷水  6.油豆腐也焯软  7.炒锅烧热，放油再烧热放入蒜片和葱段爆香美食加油站宝宝一周营养食谱回顾  8.再放入油豆腐和胡萝卜小炒1分钟  9.再加入四季豆翻炒2-3分钟  10.加入蚝油炒匀  11.最后加盐调味  小贴士：1、焯豆子的时候，在水里加油可以保持豆子更加翠绿。  2、豆子一定要炒熟才能吃，生吃容易中毒。  3、豆子比较难炒得熟，所以先焯水再炒容易炒熟，也可以保证成品翠绿。