幼儿园冬季营养教育蔬果篇
教案主题：幼儿园冬季营养教育蔬果篇
一、教学目标
1.了解冬季应该怎样选择蔬菜水果
2.学会用简单的方法制作美味又营养的蔬菜水果
3.培养幼儿良好的饮食习惯和生活习惯
二、教学内容
1.冬季蔬菜水果介绍及其营养价值
2.冬季蔬菜水果的正确保存方法
3.冬季蔬菜水果如何搭配食用
4.制作简单易行的冬季蔬菜水果美食
三、教学环节
1.导入
通过展示新鲜的冬季蔬菜水果向孩子们介绍冬季的蔬菜水果，特别是那些孩子们第一次看到的特殊蔬菜水果，例如海苔菜、罗勒叶、火龙果等。
2.讲解
首先，让孩子们了解到蔬菜水果对人体健康的重要性，然后爱惜食材，让孩子们学会如何挑选蔬菜水果，保证蔬菜水果的新鲜度。
其次，让孩子们认识各种不同的冬季蔬菜水果的营养价值。老师可以用图表、图片等方式给孩子们讲解蔬菜水果的营养成分。
美食的食谱然后，要讲解蔬菜水果的正确保存方法。冬季天气干燥，蔬菜水果易腐，为避免浪费，需要学会正确保存方法。
最后，教师介绍蔬菜水果的搭配食用，例如，蛋白质食品和高纤维蔬菜一起吃会有利于身
体健康。
3.操作
孩子们根据教师的指导，参与美食制作课程。老师可以准备一些简单易行的美食食谱供孩子们选择。
4.整合
通过采食研讨，分享知识，互相学习，让孩子们得到更多的启发和知识。
5.归纳
从整体上总结本次教学重点，简单梳理教育要点，以便对接下来的学习和复习进行更好的准备。
四、教学措施
1.将蔬菜水果带入课堂，直观生动地向孩子们介绍并讲解。
2.使用简单易行的制作方式，让孩子们易于操作。
3.结合游戏、故事、绘画等多种形式，让孩子们更好地理解本次教育的要点。
五、教学评估
1.观察孩子的表现，判断孩子是否正确了解本次教育的内容。
2.采用互动式的评估形式，例如，采食研讨、绘画、故事编排等，让孩子们进行更深入的思考和解答。
六、教学资源
1.蔬菜水果样本
2.制作工具和材料
3.食谱手册
4.教育宣传材料
七、教学时间分配
导入：10分钟
讲解：20分钟