创意产业
CREATIVE INDUSTRY
“日食记”:
以温暖的短视频作为切入点，“日食记”已成为美食垂直领域的头部IP 。它以 优质内容运营为基础，进军电商平台，并成功开出实体店，为自媒体变现提供了良好
示范。
文I 丁毓
用3~5分钟的视频来讲述一段关于美食的 温馨故事，这是美食自媒体"日食记”带给人们
创意美食食谱手绘图片最深刻的印象。在美食短视频这个细分赛道里，“日食记”算是先行者，这个主打慢节奏的IP
在讲求快节奏的短视频市场中独树一帜，创立7
年，微博上积累的粉丝数量高达1 900多万人、 B 站粉丝277万人、抖音短视频粉丝234万人。
"日食记” IP 构建的场景里有短视频、电商、线
下体验店等多个业务，实现了从内容输出到实体 变现的良性循环，其运营思路或能为自媒体带来
启不O
定位精确
2013年12月，“日食记”上传了第一期视 频"制作圣诞姜饼人"，此后一发不可收拾，在
美食视频竞争中杀出重围。当年，市场上还没
有短视频创业这一说法。初代网红还遵循着照
片、文字、歌曲等较为平面的成长路径。巧的
是，在"日食记”诞生的那一年，4G 手机刚刚 在市场上崭露头角，低价快速的网络，让大众 从PC 端正式向移动互联网端跨越，也为短视频
的大众化埋下了一枚种子。"日食记”创始人
姜老刀敏锐地嗅到了商机，2014年，上海罐头
场文化传播有限公司（以下简称"罐头场”）
创立，作为"日食记”的母公司，坚定地走上 了短视频创业的道路。"日食记”目前是罐头
场非常成熟的头部大号，虽然它推送频次和数
量相对较少，但依然在美食自媒体账号中占据
头部位置，入局早是其得以在行业内立足的基 础。
对于自媒体而言，精准的内容定位是重中 之重，头部自媒体都有用内容来获取粉丝的独
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上海信息化
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