桃酥的投料标准与制作流程如下：
一、投料标准
桃酥的主要原材料包括面粉、猪油、桃仁、白糖、蛋黄、碱水等。
二、制作流程
1.准备原材料。首先需要将这些原材料准备好，保证其质量和数量。
2.制作面皮。将面粉、猪油、碱水充分搅拌均匀，揉成面团。将面团切成小块，分别擀成薄片，摞在一起，切成长方形的面皮。
3.包馅。将桃仁捣碎，掺入少量糖，搅拌均匀后，搓成小圆球，然后放在面皮上，用手轻轻按压。
4.烘烤。将包好的桃酥放入烤箱中，以180℃的温度烘烤15分钟。
5.冷却。将烤好的桃酥取出，放在烤盘上自然冷却。
此外，制作桃酥时需注意以下两点：
1.食材比例要掌握好，否则会影响桃酥的口感和品质。
2.烘烤时要注意火候，避免桃酥烤焦或烤不熟。
总之，要想制作出口感酥脆、味道香甜的桃酥，需要严格掌握投料标准和制作流程。在制作过程中，要细心、耐心，注意细节和技巧，才能制作出完美的桃酥。同时，也需要在实践中不断摸索和总结经验，以提升自己的制作技能和水平。
另外，桃酥虽然美味可口，但也不宜过量食用。因为桃酥中含糖量较高，吃多了容易引起肥胖、糖尿病等健康问题。因此，在享受桃酥美味的同时，也要注意控制食用量，保持健康的生活方式。烤箱美食食谱大全桃酥
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