感恩节的感恩食谱和烹饪
感恩节是每年11月份的重要节日之一,人们在这一天会向家人、朋友和身边的人表达自己的感激之情,并且共同庆祝这个节日。当然,在感恩节这天,美食也是必不可少的组成部分之一。本文将为广大读者提供一份感恩节的感恩食谱和烹饪方法,希望能够为大家的感恩节庆典增添不少彩。
一、前菜:焦糖南瓜
在秋季,南瓜是必不可少的食材之一。将南瓜焖煮后,与甜蜜的焦糖相结合,制成一道浓郁的南瓜汤,能让您瞬间感受到温暖和幸福。
材料:
1个南瓜
50g黄油
100g 细砂糖
1.5升鸡汤
烤箱美食100道食谱窍门
1茶匙盐
1/4茶匙肉豆蔻
做法:
1.将南瓜去皮后,去掉顶部的瓢子,去内部的籽,然后切成大块状。
2.用小火将黄油和糖放入锅中加热,等到糖溶化且变为深棕后,加入南瓜块煮炒。
3.将南瓜块和焦糖与鸡汤混合后,慢慢地煮沸,并加入盐和肉豆蔻调味。
4.用搅拌器将南瓜汤混合并打至顺滑状态。
二、主菜:火鸡
感恩节的主角——火鸡。制作一只完美的火鸡需要一定的技巧和耐心,但这些在下面的食谱中将一一解决。
材料:
1只整只火鸡(约5千克)
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒粉
340g黄油
1个洋葱(切成4份)
1个胡萝卜(切成3份)
2升鸡汤
2茶匙麦芽糖
做法:
1.将烤箱预热至375°F(190°C)。将火鸡清洗干净,并在表面均匀地涂抹上盐和黑胡椒粉。
2.将黄油加热至融化且变热,然后将洋葱和胡萝卜煮沸。将洋葱和胡萝卜组成一组,在锅底铺上,然后将整只火鸡放到该组上。
3.在整只火鸡的胸部和大腿上穿孔,并将火鸡的腰部系好,以固定它的形状。将整只火鸡放入预热至375°F(190°C)的烤箱中,然后将鸡汤注入火鸡的烤盘中。
4.在烤至1小时后,将鸡胸部覆盖上锡纸,以防止过度烤焦。摆放一些烤土豆或一些鲜嫩的胡萝卜,以增强其口感。
5.在烤至170°F(77°C)后,将整只火鸡取出并凉到室温。准备麦芽糖,然后使用扫帚刷或毛刷涂抹在整只火鸡的表面上。
三、配菜:香料南瓜布丁
这道菜不能错过,特别适合作为感恩节配菜。材料十分简单,制作简单,简直就是容易又美味。
材料:
450g南瓜泥
1/2茶匙肉桂
1/2茶匙姜粉
1/4茶匙丁香
1/4茶匙盐
340ml 奶油
3个鸡蛋
60ml 黄糖
1/4茶匙香草提取物
做法:
1.将烤箱预热至350°F(177°C)后,将南瓜泥,肉桂,姜粉,丁香和盐混合在一起。
2.在大碗内混合奶油,鸡蛋,黄糖和香草提取物。然后将南瓜混合物放进去搅拌均匀。
3.将混合物倒入8英寸(20.3cm)圆烤盘中,然后将烤盘放入预热至350°F(177°C)的烤箱中。
4.在烤至45~50分钟后,将烤盘从烤箱中取出,在其完全冷却后,将其切成块或芥末形状即可享用。
结语:
感恩节的美食,是人们与亲朋好友分享情感的纽带。无论是焦糖南瓜汤、火鸡还是香料南瓜布丁,在表达感恩之心的同时,也让我们的味蕾得到了一种享受。希望本文提供的感恩节的感恩食谱和烹饪方法能够为您的家庭庆祝增添不少氛围。