教案主题：幼儿园美食DIY-手抓饼教案
教学目标：
1. 让幼儿了解并掌握手抓饼的制作方法和步骤；
2. 培养幼儿的动手能力和创新意识；
3. 增进幼儿对食物的认识，增强他们的食欲和健康意识；
4. 促进幼儿的社会性和沟通技能，享受美食制作的过程。
教学内容与步骤：
一、前期准备：2分钟
1. 教师先向幼儿介绍今天的教学内容，激发幼儿的学习兴趣，提出要吃手抓饼的想法。
2. 教师向幼儿展示制作手抓饼所需的原料和器具，细说一下每一样东西的作用和用途，让幼儿对制作手抓饼有一个初步的了解和印象。
二、手抓饼制作过程：20分钟
1. 活动内容：让幼儿参与制作手抓饼，让幼儿体验制作的欢乐和成就感。
2. 活动设备：烤盘、平底锅、面粉、食用油、盐、鸡蛋、面条等。
3. 活动步骤：
（1）教师为每个幼儿准备好所需器具和食材。
（2）教师示范如何搅拌面粉和水，加入鸡蛋、盐和开水；幼儿模仿教师操作。
（3）让幼儿把面粉揉搓成一个面团，让幼儿体验面团的变化过程。
（4）让幼儿将面团分成若干份，每份搓成一个面球，再压扁成饼状。
（5）教师在平底锅中加热适量食用油，将饼状面团放入平底锅中煎烤至两面金黄即可。
（6）教师在烤盘中放入煎好的手抓饼，再放入面条，小烤盘放在烤箱里，烤15分钟左右即可。
三、品尝活动：10分钟
1. 让幼儿动手将手抓饼、面条取出，用筷子夹起品尝，感受美食带来的满足和幸福感。
2. 让幼儿表现自己对于本次手抓饼制作的看法和心得体会，让幼儿分享他们的感悟和经验。
3. 让幼儿记下自己制作手抓饼的步骤和技巧，作为一个小小的记录。
四、教学总结：3分钟
1. 教师回顾今天的教学活动，对幼儿的学习、表现和表述进行评价和肯定。
2. 教师提醒幼儿要注意卫生和安全，以保证健康和生命安全。
3. 教师鼓励幼儿多尝试和创新，培养幼儿的动手能力和创新精神，让幼儿在美食DIY中享受快乐和成就感。
教学评价与反思：
1. 教师可根据幼儿的表现和动手能力，适当调整活动的难度和要求，使幼儿有更好的参与感和体验效果。
2. 在制作过程中，教师可及时给予幼儿指导和帮助，防止发生危险和意外情况。烤箱美食食谱大全手抓饼
3. 教师应注意在活动前对原材料进行检查和准备，保证食物的质量和卫生。
4. 教师应在活动结束时对活动所产生的垃圾和杂物进行清理和处理。
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