幼儿园美食教育：手抓饼DIY教案
教案名称：幼儿园美食教育：手抓饼DIY教案
教学目标：
1.了解手抓饼的起源和制作方法；
2.体验手抓饼制作的乐趣；
3.发扬团队协作精神，配合完成手抓饼制作过程；
4.培养幼儿的动手能力和创造力。
教学重点：
1.了解手抓饼的制作方法；
2.通过团队协作实现手抓饼制作；
3.利用手抓饼制作过程培养幼儿的动手能力和创造力。
教学难点：
1.通过团队合作完成手抓饼制作；
2.培养幼儿的动手能力和创造力。
教学准备：
1.烤盘、烤箱、烤盘纸；
2.面粉、鸡蛋、水、油；
3.拉油、酱油和醋；
4.葱花和咸菜碎。
教学过程
一、热身（5分钟）
首先，介绍手抓饼的起源和流行地区，并引导幼儿探究手抓饼的特。
二、制作手抓饼（30分钟）
1.幼儿分组，每组3-4人。
2.将面粉、鸡蛋和水混合，揉成面团。
3.将面团平均地分成小份后揉成团，再一点点擀成薄片，将薄片均匀地涂上拉油和酱油。
4.在制作手抓饼前将烤箱预热至200℃。
5.将手抓饼放在烤盘纸上，再翻转。
6.将烤盘纸放入烤盘中，把烤盘放进预热好的烤箱中15~20分钟。
三、品尝手抓饼（10分钟）
1.将手抓饼取出，用醋汁、葱花或咸菜碎搭配食用。
2.引导幼儿分享自己制作心得，并向其他小组展示自己的成果。
四、总结（5分钟）
回顾整个制作过程，梳理制作手抓饼的流程，感受手抓饼制作的乐趣和团队合作的重要性。
教学扩展：
1.推广手抓饼的做法，并介绍更多的手抓饼配料；
2.邀请父母到教室来品尝手抓饼，并一起享受制作和分享成果的乐趣。
3.开展食物集市活动，让幼儿通过制作和售卖手抓饼，体验赚钱和消费的过程。
教学评估：
1.考察幼儿对手抓饼制作流程的把握程度；
2.观察幼儿在制作过程中是否遵守安全规则；
3.通过观察幼儿的表现，考察其合作意识和动手能力的提升。
教学反思：
1.在制作过程中需要注重班级大环境的协调，确保活动的安全性和整体效果；
烤箱美食食谱大全手抓饼2.采用多元化的教学方式，让幼儿在互动中获得知识和技能的提升；
3.提高教师对母语交流的重视，让语言和文化成为学习和发展的媒介和促进因素。