中国榨汁机行业发展现状研究
一、榨汁机行业简介
1、榨汁机介绍
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士发明。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。
2、榨汁机的分类
苏泊尔破壁机美食食谱大全市面上的榨汁机可分为绞碎式、搅拌式、压榨式、螺旋挤压式、多功能组合及手压式六种。
二、中国榨汁机行业发展现状
1、中国榨汁机市场规模
据，2020年受到新冠疫情影响，中国榨汁机市场销售额为8.31亿元，同比2019年下降了30.11%。
2、榨汁机市场按产品分类划分
榨汁机按照用途可以分为果汁机与原汁机，其中果汁机就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器，市场占比90.68%，拥有绝对优势。原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其依托石磨原理，凭借螺旋轴每分钟40-50转的转速来慢速研磨出汁的这有效控制了新鲜果蔬的氧化，因此味道比较纯正，果汁不易分层。原汁机本身的材质、产品性能等使它的成本相对较高，并且目前市场没有果汁机市场成熟，这使得其价格比果汁机高得多，目前均价为885元，是果汁机价格的3.58倍。
3、榨汁机市场按销售渠道划分
2020年中国榨汁机销售额达8.31亿元，其中线上销售额占比高达97%，线上渠道是榨汁机销售最主要的渠道，并且占比持续增长，从2017年的82%增长至2020年的97%。而受2020年新冠疫情影响，线下渠道销售额从2019年的0.73亿元下降到2020年的0.21亿元，销售额占比缩减至3%。
4、榨汁机行业市场竞争格局
中国榨汁机市场集中度较高，数据显示，惠人、九阳在国内榨汁机市场稳居第一梯队，而苏泊尔、美的等厂商则形成了国内榨汁机市场的第二梯队。不难发现，榨汁机市场线上和线下渠道竞争形势分化：线上渠道榨汁机厂商竞争更加激烈，2020年，榨汁机行业的三家头部品牌（惠人、九阳、苏泊尔）占据了榨汁机线上市场67.5%的销售份额，其中惠人以46.4%的线上销售额份额稳居行业第一。而在线下市场，这一集中趋势则更加明显，九阳、惠人、苏泊尔与美的四家厂商零售额占比82.8%。
三、榨汁机市场的驱动因素分析
1、果汁需求量的提升有助于榨汁机扩大市场
随着健康意识的不断提升，人们对果汁的需求量也在不断提升。2020年中国果汁零售量为120亿升。根据数据，果汁零售量在2015-2017年间持续下降，这主要是由于低浓度果汁销量下降，造成果汁整体零售量小幅下滑。2017-2020年由于中浓度果汁及纯果汁市场快速发展，带动整个果汁零售量回升。目前果汁零售量增速稳定提升，而可以制作纯果汁的榨汁机也会因此受益。
2、线上渠道打破销售瓶颈，线上与线下融合互补
随着移动互联网的迅猛发展，电商、移动电商、社区营销等新兴业态不断冲击超市卖场、专卖店等传统线下渠道，已成为榨汁机行业新的增长极。在此背景下，线下渠道积极拥抱互联网，电商平台也在逐渐下沉，榨汁机实体店的体验功能不断得到强化，消费者不仅可以享受在线下单和物流配送的便捷服务，更能够进入实体店全方位体验新产品的功能和品质，线上及线下渠道的融合显著推动小家电行业的发展。
四、榨汁机市场的发展趋势分析
1、便携式榨汁机满足差异化需求
传统榨汁机出现时间早，功能单一且较难清洗，受众体较为固定，通常为老人、小孩方便补充营养以及年轻人追求口味、时尚以及健康所需求，近年来随着破壁机、搅拌机的概念普及拥有复合功能性等特点，逐步挤占了单一功能榨汁机市场，2018年左右出现了便携式榨汁机等符合消费者差异化需求的“新”品类，各大品牌抓住机遇助力榨汁机品类新一轮增长。便携式榨汁机在需求端，一是符合人们快节奏生活下对生活品质追求的要求，现喝现
榨不会让外带时的果汁氧化；二是设计上打破传统榨汁机的复杂结构，做到好清洗，普适性更高不会使产品闲置；三是定价低，主要产品均在两百元左右，对经常性果汁需求人相当于5杯左右果汁店果汁价格就可以购入；四是外观设计好，符合人们尝新猎奇思维。
2、年轻人成为消费主力军
从需求角度，在后疫情时期居民恢复高强度高压力的日常生活中，一是厨房小家电消费人35岁以下占6成，年轻人成为厨房小家电主力消费人，自动化代替手动操作需求思维和方便快捷、减轻生活家务负担的“懒人经济”趋势成为主流；二是现代年轻一代在快节奏中追求生活品质的提升和各种趣味方式的压力疏解，一方面拥有百元左右均价，外观设计好的产品成为消费者生活品质提升的选择。
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