中国最受欢迎的⼗⼤美⾷排⾏榜
1、兰州拉⾯，兰州⽜⾁⾯，⼜称兰州清汤⽜⾁⾯，是“中国⼗⼤⾯条”之⼀，是⽢肃省兰州地区的风味⼩吃。它以“汤镜者清，⾁烂者⾹，⾯细者精”的独特风味和“⼀清⼆⽩三红四绿五黄”，⼀清（汤清）、⼆⽩（萝⼘⽩）、三红（辣椒油红）、四绿（⾹菜、蒜苗绿）、五黄（⾯条黄亮），赢得了国内乃⾄全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三⼤中式快餐之⼀，得到美誉“中华第⼀⾯”。
2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《⾷珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷⾷品。⽤料为优质⾁⾷鸭北京鸭，果⽊炭⽕烤制，⾊泽红润，⾁质肥⽽不腻，外脆⾥
嫩。北京烤鸭分为两⼤流派，⽽北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以⾊泽红艳，⾁质细嫩，味道醇厚，肥⽽不腻的特⾊，被誉为“天下美味”。
3、上海糯⽶团，糯⽶团是江南地区经典的地⽅⼩吃。⽼上海⼈的传统早餐，在宁波和上海的⼀些地摊上，均可以见到这些特⾊的传统早餐。糯⽶擀成薄薄的⼀张⾯饼，在上⾯放点榨菜，夹⼀根油条，卷成⼀个团⼦，就这样，纯正的上海糯⽶团就完成了。
4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区⼴为流传的⼀种地⽅传统名⼩吃，历来就是重庆⼈的最爱之⼀。⼿⼯制作的主粉由红薯，豌⾖淀粉为主要原料，然后由农家⽤传统⼿⼯漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹⽛、⼝味⿇辣酸爽、浓⾹开胃，深受全国⼈民喜爱的重庆地⽅⼩吃。
5、武汉热⼲⾯，热⼲⾯是中国⼗⼤⾯条之⼀，是湖北武汉最出名的⼩吃之⼀，有多种做法。以油、盐、芝⿇酱、⾊拉油、⾹油、细⾹葱、⼤蒜⼦、量卤⽔汁、⽣抽为辅助材料。其⾊泽黄⽽油润，味道鲜美，由于热量⾼，也可以当作主⾷，营养早餐，补充机体所需的能量。
6、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特⾊⼩吃之⼀，也是中国的代表⼩吃之⼀，春节，元宵节节⽇⾷俗。历史⼗分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃⼀种新奇⾷品，即⽤⿊芝⿇、猪脂肪油、少许⽩砂糖做馅，外⾯⽤糯⽶粉搓成球，煮熟后，吃起来⾹甜可⼝，饶有风趣。因为这种糯⽶球煮在锅⾥⼜浮⼜沉，所以它最早
叫“浮元⼦”，后来有的地区把“浮元⼦”改称元宵。与⼤多数中国⼈不同，宁波⼈在春节早晨都有合家聚
坐共进汤圆的传统习俗。广州美食排行榜前十名食谱
7、⼴西桂林⽶粉，桂林⽶粉是⼴西桂林地区历史悠久的特⾊传统名⼩吃。以其独特的风味远近闻名。其做⼯考究，先将上好的早籼⽶磨成浆，装袋滤⼲，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或⽚状即成。圆的称⽶粉，⽚状的称切粉，通称⽶粉，其特点是洁⽩、细嫩、软滑、爽⼝。其吃法多样。制作最最讲究卤⽔的制作，其⼯艺各家有异，⼤致以猪、⽜⾻、罗汉果和各式佐料熬煮⽽成，⾹味浓郁。卤⽔的⽤料和做法不同，⽶粉的风味也不同。⼤致有⽣菜粉、⽜腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马⾁⽶粉、担⼦⽶粉等。
8、宁夏⼿抓⽺⾁，宁夏⼿抓⽺⾁是⼀款宁夏菜品，制作原料主要有⽺⾁、花椒等。
9、西安⽺⾁泡馍，⽺⾁泡馍是陕西的风味美⾷，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，⾁烂汤浓，肥⽽不腻，营养丰富，⾹⽓四溢，诱⼈⾷欲，⾷后回味⽆穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族⼈民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱⼝福。新中国成⽴以来，特别是近年来⽤以招待国际友⼈，也深受好评。⽺⾁泡馍已成为陕西名⾷的“总代表”。
10、糊辣汤，胡辣汤，⼜名糊辣汤，中原知名⼩吃，起源于河南省周⼝市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北⽅早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟⽺（⽜）⾁、⽺⾻⾼汤、⾯筋、⾯粉、粉条、黄花菜、⽊⽿等。