一、教学目标：
1.了解和认识冬季应该吃什么食品。
2.学会简单快捷的烹饪方法和技巧。
3.提高幼儿的动手能力和创新能力。
4.培养幼儿的健康意识。
二、教学内容：
1.认识冬季应该吃什么食品。
2.学会简单快捷的烹饪方法和技巧。
3.共同制作：香蕉沙拉、南瓜粥、焗三明治、水果煎饼和烧饼。
三、教学重点：
1.认识冬季应该吃什么食品。
2.掌握简单快捷的烹饪方法和技巧。
四、教学难点：
幼儿园每周食谱卡通美食图片1.如何合理搭配食品，做出美味的食品。
2.如何掌握好材料比例和火候。
五、教学方法：
1.理论与实践相结合的教学方法。
2.合作探究式教学方法。
六、教学过程：
1.导入（5分钟）
老师向幼儿们问道：冬季到了，你们知道冬季应该吃些什么食品吗？让幼儿们表达自己的看法。
2.引入（10分钟）
老师让幼儿们说说看在冬季一日三餐应该吃些什么食品，然后让幼儿们看图片，了解冬季的应季蔬果，引导幼儿们喜欢吃蔬果的好处。
3.讲解（10分钟）
老师讲解烹饪方法和技巧，并介绍所需工具和食材等。
4.共同制作（60分钟）
a、在香蕉沙拉制作环节，先让幼儿们将香蕉切成小段，然后将果肉与酸奶混合搅拌均匀，加入芝麻和蜂蜜翻拌，就做好了。
b、在南瓜粥制作环节，让幼儿们亲自将南瓜清洗干净，切成块，然后和大米一起煮熟，在加入牛奶，等煮熟了，就让大家来尝尝，做得可好了！
c、在焗三明治的制作环节，首先将面包切成两半，然后在上面摆上生菜、鸡蛋、培根和奶酪，放入烤箱，就做好了。
d、在水果煎饼的制作环节，首先将面粉、鸡蛋、红枣和淡奶混匀，然后加入水果块继续搅拌均匀，最后将混合物倒入煎锅中，煎熟即可。
e、在烧饼的制作环节，将面粉、发酵粉和适量的水和成面团，然后分成小块擀成饼状，放入平底锅煎熟，做成了金光闪闪的烧饼。
5.分享品尝（10分钟）
让孩子们互相分享他们制作的美食，然后大家一起品尝，分享美食体验。
6.总结（5分钟）
老师对今天的课程进行简单的总结，再次强调饮食健康的重要性，并盼望幼儿们能主动关注自己和家人的饮食健康。
七、教学效果：
1.幼儿们知道了冬季应该吃些什么食品，并敢于尝试。
2.幼儿们掌握了一些简单快捷的烹饪方法和技巧。
3.幼儿在共同制作美食的过程中锻炼了团队合作和动手创新的能力，同时也培养了健康意识。
发布评论