幼儿园大班健康食谱教案
教案主题：幼儿园大班健康食谱教案
教学目标：
能力目标：能够用简单的食材制作出健康的食品；培养幼儿的动手能力和创新能力。
情感目标：培养幼儿爱好健康的饮食习惯，关注自己的健康。
教学重点：了解食品分类；学习营养搭配。
教学难点：培养幼儿制作出健康的食品，关注自己的健康。
教学准备
食材和工具：水果、蔬菜、面包、酸奶、燕麦片、小麦胚芽粉、鸡蛋、剪刀、模具等。
教学过程
一、导入（5分钟）
教师告诉幼儿食物有好几种，比如水果、蔬菜、面包等等，让幼儿在课前自己带来几种自己喜欢的食材，让幼儿讲讲自己带来食物的名称并简单介绍一下，了解食品分类。
二、讲解食物搭配（20分钟）
1.了解食物分类
教师拿出几张图片，分别是水果、蔬菜、面包等一些常见食物类别，让幼儿分辨出来，了解几种食品类别。
幼儿园每周食谱卡通美食图片2.讲解营养搭配
（1）蛋白质类食物
教师拿出鸡蛋等蛋白质类食品讲解，告诉幼儿这类食品对身体的发育有很大帮助。
（2）碳水化合物类食物
教师拿出面包等碳水化合物类食品讲解，告诉幼儿这类食品是身体需要的热量。
（3）富含纤维素的食品
教师拿出燕麦片等富含纤维素的食品讲解，告诉幼儿这类食品可以帮助消化。
（4）富含维生素的食品
教师拿出水果蔬菜等富含维生素的食品讲解，告诉幼儿这类食品可以提高抵抗力。
三、制作健康食谱（25分钟）
1.制作营养膳食
老师给幼儿准备了一些水果、蔬菜、面包、酸奶、燕麦片、小麦胚芽粉等，让幼儿自己选择食材，并在老师指导下搭配出营养丰富的食谱。
2.制作简单的丰富营养的小吃
幼儿根据自己的想法制作简单的小吃，比如水果沙拉、酸奶麦片、蔬菜三明治等。
四、现场品尝成果（10分钟）
1.欣赏小吃美味
教师将幼儿制作的小吃摆放在桌子上，让幼儿品尝彼此的成果。在品尝过程中，老师可以鼓励幼儿交流并分享制作小吃的方式。
2.总结
教师让幼儿在课后发挥创意，让家长帮助制作健康食品，并在下次课上现场分享。
教学评价
教学评价方式：口头评价。
评价标准：幼儿能够了解食品分类；会搭配营养食品；能够培养动手能力和创新能力。
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