大雪节气养生食谱之鲜嫩茼蒿腰花汤
    鲜嫩茼蒿腰花汤操作简便，食材易得，不仅仅是一道美食，同时也是一剂养生良方。
茼蒿柔软而脆爽，腰花嫩滑细腻带着韧劲，口感丰富，清新爽口。
【食材原料】
茼蒿300克，猪腰1副，姜1块。
【调料配制】
节气美食食谱大全
高汤3碗，麻油1大匙，盐半小匙。
【烹饪步骤】
1. 先将茼蒿清洗干净备用；接下来处理猪腰；猪腰对半剖开后，去除内部的白筋条，此为猪腰腥味的主要来源，然后交叉切成花式，或者直接切成薄片都可以。老姜则切成细丝。
2. 将预先备好的高汤放入煲锅里加热至沸腾，然后在锅内加芝麻油和盐进行调味。待汤咕咚
冒泡时，放入之前洗过的茼蒿。最后放入腰花，注意不要煮太久，汤再次滚起后就关火焖个三到五分钟，使腰花充分浸入滋味。再撒上事先切成的姜丝，即可享用。
【养生功效】
茼蒿性味甘平，无毒且含有多种挥发精油和胆碱等有益物质，具有开胃健脾、降血压以及促进大脑思维能力的作用。长期食用茼蒿，对于咳痰过多、消化不良、记忆力减退以及习惯性便秘等症状，都有裨益。可宽中理气，增强食欲，更有助于消化系统的正常运转。