蝴蝶面包的做法
文章导读
蝴蝶面包是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
1、把蒸熟的南瓜泥还热时把酵母放进去溶化
2、把一个鸡蛋和蜂蜜,盐,白糖倒入南瓜泥中搅匀
3、过筛入面粉,加入牛奶搅伴成面团,把软化好的黄油充分揉进面团中,加盖保鲜膜进行发酵,体积变大二倍后,排出气体,揉至能拉出膜
4、洒上少量干面粉和面,免得沾手,
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5、把面团分割成小团,醒发20分钟
6、把小面团揉出长条
7、把长条由外往内卷
8、用筷子夹出形状
9、把中间的连接点分开,蝴蝶造型就出来了
10、把蝴蝶面包摆入烤盘中
11、加盖保鲜膜让面包进行二次发酵,把体积发酵变大一倍以上
12、刷上蛋黄液
13、洒上少许芝麻,烤箱预热后中层190度烤15分钟后在上面盖一层煬纸避免烤焦,在烤10分钟面包就好了
14、烤好的面包马上拿出来,稍凉就可食用了