一、教学目标：
1. 通过学习面点制作，培养幼儿的手工操作能力和动手能力。
2. 建立幼儿的团队协作意识和口感判断能力。
3. 了解中国传统文化中饮食文化的特点和历史。
二、教学内容：
主题：幼儿园美食文化：面点制作
1. 了解中国传统文化中的饮食文化历史
2. 学习如何制作面团
3. 学习如何制作汤圆、小馒头
三、教学重点与难点：美食面点食谱大全图片
1. 了解中国传统文化中的饮食文化历史。
2. 学习如何制作面团。
3. 学习如何制作汤圆、小馒头。
四、教学准备：
1. 面粉、干酵母、油、糖、水等。
2. 蒸锅和电炉、搅拌器和餐盘等。
3. 糯米粉、芝麻、桂圆、花生等。
五、教学步骤：
步骤一：导入
1. 回顾上课时的知识点。
2. 鼓励幼儿分享自己在制作面点时的经验和感受。
步骤二：学习教学内容
1. 通过观看视频或图片，展示中国传统文化中的饮食文化历史及面点文化。
2. 学习面团的制作：平常家中都有的油、面粉、干酵母、糖水等，简单的比例即可均匀混合，搅打上几分钟即可。
3. 学习汤圆和小馒头的制作：用糯米粉和水和一点盐等材料搅和均匀，捏出团，芝麻、桂圆、花生等馅料揉成小鸡蛋大小，用沸水煮好，捞出即可。
步骤三：实践练习
1. 分组制作：将幼儿分成小组，一起制作面团、汤圆和小馒头。
2. 相互品尝：品尝幼儿制作的美食，感受不同的口感，并如实评价。
3. 团队合作：鼓励幼儿在制作的过程中相互帮助，体验团队协作的情感。
步骤四：总结
1. 回顾所学内容，让幼儿述说自己的体会和体验。
2. 老师引导幼儿思考：如何发扬中国传统饮食文化，保护和传承好它们。
3. 活动结束，对幼儿们的表现予以表彰和奖励。
六、教学方式：
1. 视频播放与互动课堂
2. 实践（分小组或个人轮流制作）
3. 评价及奖惩制度
4. 讨论与总结
七、教学评价：
1. 通过观察幼儿的制作过程以及所制成产品的质量来评价。
2. 对于幼儿的鼓励和奖励，有助于增强他们的学习兴趣和自信心。
3. 对于幼儿的错误和缺点，要耐心指出，帮助他们改正错误。
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