北宋元丰三年（公元1081年），黃州城东的一块坡地上，一个农人打扮的大叔正躬身劳作。
这位大叔，现在真的可以叫苏东坡了。
这是苏东坡第一次被贬，原因大家都知道，乌台诗案。这次被贬，一个“致君尧舜上”的严肃苏轼逐渐消失，而另一个热爱美食、热爱生活的苏东坡开始登上舞台。作为美食家的苏东坡，做出了哪些“好吃的”？
1.“东坡汤”
苏东坡在黄州城东的坡地上开辟了一块“根据地”。这块坡地其实不小，有十亩左右。所以苏东坡差不多是个农场主了。
不久之后，他便发明了一种青菜汤。食材很简单，就是他自己种的白菜、萝卜、油菜根、荠莱。洗净，放点姜，用两层锅蒸，上面放米饭。饭菜同熟，清淡可口。
苏东坡吃得不亦乐乎，后来这汤被称作“东坡汤”。
2：“东坡肉”
苏东坡还改造了一款重要的美食，在中国的美食史上颇有名气。没错，那就是“东坡肉”。
猪肉在黄州地位很低，不入富贵人家的食谱，但是普通人又不懂怎么吃。苏东坡经过反复试验，做出了后来人见人馋的“东坡肉”。做法很简单，猪肉，洗干净，少着水，加酱油，文火炖，待软糯如泥即可。
他特意拿出小本本记了下来：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
美食家的食谱大全 3：“烤羊脊骨”
元祜九年（公元1094年），苏东坡被贬到惠州，就是我们常说的岭南。
这次被贬，苏东坡已经没什么脾气了。在惠州，他又一次发挥了美食家的天赋，发明了“烤羊蝎子”。
惠州这个地方，市场冷清，一日就杀一只羊。苏东坡喜欢等人买完了羊肉后，去买剩下的羊脊骨，因为骨间毕竟还有一点点肉。苏东坡发挥聪明才智，将羊脊骨煮熟后，撒点酒和盐烤，等微微有点焦的时候就可以吃了。
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