痛风，这个古代的王者之疾如今已经飞入寻常百姓家。对于很多痛风患者来说，如何吃是生活中最痛苦的事情了。不管是亲朋好友聚会的丰盛酒席，还是就炒三俩菜的家常便饭，都得小心翼翼，生怕吃多了高嘌呤食物导致尿酸升高。
因为没有系统性的饮食指导，很多风友都是道听途说：这个能吃，这个不能吃。往往结果是既没有过嘴瘾，又没能控制好尿酸，痛风反而来的更猛烈了。
痛风到底是怎么来的呢？
1、现代的年轻人，生活作息没有规律可言，常常是通宵达旦，逛夜市、泡酒吧、通宵打游戏，这种无规律的生活方式，都会打乱人体“生物钟”的节律，代谢失常，加重体质酸性化，形成尿酸高，进而变成痛风“青睐”的人。
2、众所周知尿酸高与痛风密切相关，尿酸越高，患上痛风的风险越大。不仅如此，高尿酸血症患者容易发生高血压、慢性肾脏疾病、心血管疾病、糖尿病等疾病。
3、痛风，主要是因人体内嘌呤的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸会以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。
尿酸高痛风美食食谱4、痛风患者中，明显的久坐不动、用脑居多的白领比较多，而那些从事体力劳动的人就比较少。因为运动可以促进新陈代谢，并且能够降血脂，稳定血糖、血尿酸。
5种食物一定要少吃
1、少吃西红柿
中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
2、少吃粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
3、少吃内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
4、吃火锅时多喝水
防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
5、低蛋白饮食
痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
选对方法，才能不再痛风
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食疗小分享：凉拌海带芹菜
材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻
做法：干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用（姜和蒜片可以丢掉不用）姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最后倒入香油和盐再拌匀。撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。
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