科学饮食每一天
导入：文西的故事——文西为什么容易生病？从这个故事你有什么看法？
这是几个人体必需的营养素，大家看看自己了解多少，可以举手说出你知道的主要含有这些营养素的食物。
老师现在展示几张图片，大家猜猜里面含有哪些营养素？（课件展示牛奶、鸡蛋、苦瓜）不同的食物中含有不同的营养素，这些食物中含有丰富的营养素，虽然有些同学不喜欢吃但还是要听大人的话，多吃一些补充营养。
人体需要营养素，那如果缺少营养素会有什么症状呢？（课件展示）刚才我们看到了人体缺乏营养的症状，既然缺少营养会有那么大的危害，那我们是不是应该多吃一些营养补品，而且越多越好？
（不行，为什么？）
营养过剩同样会危害健康。比如（学生发表观点后出示图片和资料）蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的健康。
过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收，结果被存在于肠中的细菌分解，产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。它们被吸收到人体中，对人体也是不利的。
看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。那我们应该怎么办？（均衡营养）均衡营养的话，哪些食物是应该吃得多，哪些食物应该吃得少呢？请大家仔细看看营养均衡宝塔。
食品营养学中有两组数据，分别是“321”和“343”，这两组数分别代表着什么呢？请一位小勇士来朗读一下。
请大家现在客串一下营养师的角，根据饮食健康宝塔和书中第三页写出的关于食物中主要营养素含量表给自己设计一天的既科学又营养的食谱，并写在第四页的表格中。然后和同学们分享。
现在老师想请大家说说自己有哪些不良的饮食习惯，以后你想怎么加以改正。
（生发言）但是呢，每个人都是既有缺点又有优点的，所以我想再请几位同学说一说你自
美食食谱补品
己有哪些很不错的饮食习惯是值得大家学习的。
现在请大家抬头看看屏幕，老师想请大家进行一下知识竞赛，不用举手，直接站起来，第一个站起来的就可以说出你的答案。
除了这几个人体必需的营养素，其实还有一种营养素是很重要的，就是膳食纤维。
老师还有一个问题想问问大家，绿食品是什么？就只是绿颜的食品吗？有没有知道的同学，跟大家说一说。
结束语：在这堂课的最后，你有什么想说的？无论是对文西还是对自己都可以。