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美善品在华遭遇贴身肉搏战
在时任福维克中国区总经理冉永夫的主导下，拿到
文 / 本刊记者 沈玉玺
大前研一在《创新者的思考》
中讲过这样一个故事：
一个朋友将房子拆成预制件，从澳大利亚运到日本四国岛，花了1000澳元。大前研一由此提出了“费用距离”的概念：这笔钱，在日本国内，只能支付从千叶县搬到东京的运输费用；从千叶县搬到横滨市，与从澳大利亚搬到日本，“费用距离”相差无几。
大前研一所说的预制件、“费用距离”，其实是全球化产业链模式的缩影。他认为，只要能铭记这种模式，就会发现商机无处不在！
从乔布斯的苹果，到马斯克的特斯拉，似乎都在印证着全球化产业链模式的威力。
有种说法是，苹果公司的成功，得益于乔布斯在供应链上到了极致高效的亚洲工厂，包括富士康以及为其生产特定配件的那些厂家们。一部苹果手机的背后，是一个个分拆的配件，同时也代表着一个个的工厂。
对于在中国正风生水起的特斯拉来说，这表现得更加明显。马斯克最被广为人知、津津乐道的“第一性原理”，其实就是一个分拆的理念：把一个东西分拆成最小的物理单位。比如他把市面上那些高成本的电池拆开，分拆为最小
的物理单位，然后全球化采购配件，自己进行组装，结果成本大大降低。这就是特斯拉全球化供应链的冰山一角。
这样的故事，还有很多很多。来自德国福维克公司的美善品（thermomix），也是全球化供应链下的产物。
福维克的全球化供应链
1883年，福维克在德国伍珀塔尔市成立，创始人为卡尔（Carl）和阿道夫·福维克（Adolf Vorwerk）。城市因有一条伍珀河和一座塔尔山谷而得名。伍珀塔尔市也是伟大的无产阶级革命导师恩格斯的故乡。
福维克公司最初是生产地毯和室内装饰织物的。1929年，公司开始研发吸尘器。1970年，福维克法国公司开始研发多功能厨具。1971年，第一代美善品——Thermomix VM 2000在法国诞生。
作为一款集多种厨房电器功能于一身（集称重、混合、切碎、研磨、揉
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美善品替代品之一Krups售价不到500欧元。
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谱，这是美善品最大的附加价值。但国内的《扬子晚报》曾报道，有不少客户反映，购买后才知道食谱只能免费用半年，之后需要收取年费。但福维克公司的一名工作人员不认可年费这一说法，称食谱是一本书的形式，里面有芯片，买了就可以永久使用。
玛赶出了德国。这家号称“穷人的超市”的LIDL，于2018年5月在美善品的第三大市场西班牙推出了美善品的仿制品，价格为390欧元，而美善品最新款TM6在当地的售价则超过了1300欧元。据德国的媒体报道，截止2020年6月，LIDL推出的仿制品就销售了9万台。
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用“贴身肉搏”来形容。在销售模式、产品定价等多个方面，两者几乎如出一辙。
当美善品售价11888元时，玛捷斯售价11880元；不过美善品的售价在一月份涨了500元，最新价格为12388元。
销售模式方面，两个公司都招聘全职销售人员，都为入职的美食顾问提供底薪+提成+五险一金。记者在网上看到一则玛捷斯深圳门店的美食顾问招聘启事，受聘人员底薪不低于深圳最低月薪标准，按销售数量阶梯式提成：1台按800元/台提，3台以上按1600元/台提，最高计提2100元/台，上不封顶。试用期销售提成不足3000元，有保底3000元。
而在市场竞争中，玛捷斯和美善品的部分销售人员已然公开化地相互攻击。
一名自称曾做过多年美善品的销售人员表示，前不久他已经加盟玛捷斯。说起美善品，他如数家珍般罗列出美善品的诸多缺点，同时列举出玛捷斯的优点。比如他提到“绞肉屑，美善品需要先冷冻才能打得均匀，而玛捷斯可以直接用鲜肉；美善品的刀头没有玛捷斯的锋利，如果把肥肉与瘦肉一起打，
瘦肉已经碎得不成样了，肥肉还没有打烂，玛捷斯就不会有这样的情况；切猪肉白菜馅，美善品必须要加点水，玛捷斯则不需要，切得很均匀且不出水；玛捷斯的温度设置是30℃～160℃，温度可以一度度地调节。美善品的温度设置是37℃～120℃，从40℃开始，基本上是5℃起调。”不过记者注意到，美善品的官方称全新的温控算法能让温度控制精确到1℃。
提起玛捷斯，一名受访的美善品销售人员同样开启了“攻击模式”：“玛捷斯锅底非常沉，单手拿会很吃力，小美的锅也就1千多克，轻巧得多；玛捷斯
的配件太多，收纳麻烦，刀头要换来换去，也不方便。”
她特别提醒记者，玛捷斯有“油烟”，她说自己去体验过玛捷斯的产品，“用手摸，油腻腻的，买小美的人就是冲着无油烟去的！我身边很多买玛捷斯的人，都后悔了。我遇到一个人最搞笑，对外卖玛捷斯，自己却用美善品，她自己说玛捷斯用不惯……”
当福维克与玛捷斯竞争正酣时，市场上又出现了一款功能类似的意大利品牌、德龙系的CookEasy （厨晓易），而且这个品牌的管理团队以及销售人员，有不少来自福维克和玛捷斯。
由于美善品的成功，大家都觉得这个细分市场很大，玛捷斯、厨晓易等品牌都冲进来了。多功能食品料理机市场的硝烟，正在越烧越烈！
尾声
内卷是社会学里的一个概念，现在被用来形容“无休止的、非理性的、彼此内耗的竞争”。美善品与玛捷斯这两家欧洲品牌，在中国市场上的竞争即是如此。
这种内卷，主要体现在产品、价格、渠道、促销等多个营销方面：美善品在欧洲产能过剩，整机的生产只保留了法国工厂，玛捷斯同样出自法国，功能、定价等均对标竞争。目前玛捷斯正在加快体验店的扩张……
美善品与玛捷斯在中国市场的内卷化，背后其实是全球化供应链的内卷化，作为全球最重要的市场之
一，高端品牌在国内的内卷化将会越来越激烈，毕竟，这个庞大的市场机会，谁也不愿错过。
义 25977978@qq
参考资料：
[1].Perth woman 'badly burned' after
Thermomix kitchen appliance 'bursts open'
[2].Thermomix products responsible for 87 incidents presented to ACCC by Choice
[3].Thermomix fined $4.6 million for failure to report burns
[4].7 alternative Thermomix-Angebote: Passende Modelle für den kleineren Geldbeutel
[5].Lidl im Rechtsstreit: Thermomix-Nachahmer in Spanien vom Markt genommen
[6].Thermomix joue la carte du « made in France » pour contrer Lidl [7].德系家电巨头的中国财务战略
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