幼儿园小班健康食谱教案

一、教学目标：

1. 了解食物的来源。

2. 形成健康饮食习惯，学会选择健康的食品。

3. 学习做简单的水果沙拉、牛奶麦片等。

4. 了解身体需要的各种营养素。

二、教学重点：

1. 常见的健康食材。

2. 学会选择和制作健康食品。

3. 学会合理膳食搭配。

三、教学难点：

1. 获得健康食品的知识。

2. 培养健康的饮食习惯。

四、课程安排：

第一课：认识食物，学习健康的饮食习惯。

第二课：了解水果的种类和食用方法，学习制作水果沙拉。

第三课：学习奶制品的种类和食用方法，学习制作牛奶麦片。

第四课：了解蛋白质的种类和食用方法，学习制作鸡蛋三明治。

第五课：了解碳水化合物的种类和食用方法，学习制作面包片。

第六课：了解蔬菜的种类和食用方法，学习制作蔬菜沙拉。

第七课：了解植物蛋白的种类和食用方法，学习制作豆腐肉丝。

第八课：搭配营养丰富的三餐菜谱。

幼儿园小班美食食谱五、教学方法：

1. 教师主导和学生参与的现场教学法。

2. 展示教学法。

3. 学习交流法。

六、教学过程：

第一课：认识食物，学习健康的饮食习惯。

1. 教师打印一份食物的分类表，让孩子们一个个说出食物的种类。

2. 让孩子们列出每种食物的来源。

3. 教师让孩子们探究一下区分强壮和软弱的食物，了解食物的基本元素，让孩子们了解需要哪些营养素来保持身体健康。

4. 教师和孩子们一起讨论应如何选择和制作健康食品，以养成健康饮食习惯。

第二课：了解水果的种类和食用方法，学习制作水果沙拉。

1. 教师介绍常见的水果种类，并让孩子们了解各种水果的营养成分。

2. 老师在黑板上展示如何制作水果沙拉，并在制作过程中强调卫生。

3. 让孩子们参与制作水果沙拉，并品尝。

4. 讨论如何搭配健康饮料。

第三课：学习奶制品的种类和食用方法，学习制作牛奶麦片。

1. 教师介绍奶制品的种类，并让学生了解各种奶制品的营养成分。