1.陈设艺术
1.1陈设艺术的概念
“陈设”是指摆设、装饰、物件，在环境空间设计中俗称为软装饰。摆设品和装饰品，也可理解为对物品的陈列、摆设布置和装饰，过程中体现出人们内心情感体验和审美表达，这种带有感情彩的表达运用在空间设计中，无论是自然形成还是人工创造，都起着画龙点睛的作用，我们把这种审美的表达方式称为“陈设艺术”。
1.2室内陈设的范围
室内陈设的范围可以分为功能性陈设和装饰性陈设。功能性陈设顾名思义是为了满足室内功能需求而具有观赏性的陈设，例如灯具、家具、生活用品等；装饰性陈设则是为了满足室内装饰需求，且美观、大方的装饰物，例如雕塑、工艺品、字画和植物等。
1.3陈设艺术的文化性与跨文化性
陈设艺术具有其特殊的文化性，这种文化性是来源于生活又高于生活的艺术在室内设计过程中起着非常重要的作用。陈设艺术文化性的长期积淀与融合，从原本的功能到装饰效果，影响着环境空间设计的整体效果，也凸显着陈设艺术的文化性的重要性。
美食食谱装饰不同国家和地域有着不同的地域文化，各种文化变得差异且复杂，使得设计中的艺术风格多种多样。设计风格的融合产生了文化的融合，为避免风格个性、文化冲突，陈设艺术要清楚认识到跨文化性的重要性，在空间设计中起到衬托、融合的作用，在设计中产生文化交融美。
2.餐饮空间中陈设艺术的应用
2.1家具陈设
家具是餐饮空间中的主要组成部分，家具在满足基本的功能需求前提下，本身的艺术性、装饰性成为人们重视的对象。家具是餐饮空间中最直观的陈设品，造型个性、设计精美的家具能营造很好的室内环境氛围。
家具陈设的应用首先是主题鲜明，与室内装饰风格吻合，如中式、欧式风格的餐飲空间要分别配置中式、欧式风格的家具。此外应该注意造型不能过于另类和个性，脱离了餐饮空间设计的主题元素，既不能满足视觉效果，更影响餐饮经济效益。
2.2照明陈设
照明满足餐饮空间室内设计，运用灯具彩来调节室内气氛，利用线条来划分空间格局，突出表现餐饮空间重点部位。选择灯具照明陈设应遵循其设计风格，例如在豪华的欧式餐饮空间大堂中，悬挂装饰性较强的欧式水晶灯照明陈设，既满足照明需求，又具有装饰性的效果。照明陈设塑造空间氛围，不同主题空间选择不同照明陈设，灯具的彩和光线可以让空间变得静雅、热烈、冷酷、灰暗等氛围。如在茶餐厅内选择融合光线的照明陈设；在酒吧、歌厅选择光线幽暗的照明陈设；在宴会厅选择高度照明；在西餐厅选择柔和直射光的照明陈设，能够强调空间感和热烈的氛围，多种方式都可塑造空间环境。
发布评论